空氣炸鍋工作時可以隨意打開嗎 空氣炸鍋翻面的時候要關電源嗎
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冬天吃一些烤串別提滋味有多爽了,但是去外面吃太冷了,害怕不乾淨,就買了一個空氣炸鍋自己烤,不過烤串中途看操作需要翻面,不知道空氣炸鍋運行時能不能隨意打開翻面呢?翻面的時候要不要關閉電源呢?
不能隨意打開。
空氣炸鍋在運行中途可以打開1-2次,但不能總是隨意打開看,否則裏面的熱空氣溫度會不穩定,導致最後做出來的食物口感受到影響,最好是讓空氣炸鍋一直運行,這樣加熱溫度更加穩定,使熱空氣在封閉的空間內循環,達到均勻加熱食物的目的。
另外空氣炸鍋工作時若是隨意打開,還會影響空氣炸鍋配件的壽命,縮短使用時長,因此空氣炸鍋工作時不要隨意打開,若是因翻面需要打開的話,要注意避免燙手。
不需要。
空氣炸鍋烹飪食物只需一開始設定好時間和溫度,後面就會根據這個設定進行加熱操作,中途如果需要翻面的話,一般直接拉出空氣炸鍋的炸籃,然後用筷子或其它工具進行翻面即可,不用斷電,如果操作較快的話,斷電進行也是可以的,不過不能斷電過久,否則裏面的食物一會加熱,一會遇冷,容易導致受熱不均勻,出現有的地方軟,有的地方硬,或內裏夾生的現象。
空氣炸鍋烤紅薯是需要翻面的。
因爲紅薯的個頭較大,如果不翻面的話,往上的一面不僅容易烤得焦黑,而且靠近底下的一面還不易熟透,而翻面爲的是使烤紅薯的肉質均勻熟透,口感更美味。
一般用空氣炸鍋烤紅薯時,只需先將紅薯用清水清洗乾淨,將其放入200度的高溫中烤半個小時,中途用筷子將紅薯翻面繼續烤制,等待紅薯能用筷子輕鬆扎透就說明熟透可以食用了。
嚴格來說沒有什麼食物不能放入空氣炸鍋裏炸。
空氣炸鍋實際上就是一個帶風扇的簡易烤箱,一般烤箱可以製作的美食,空氣炸鍋也能搞定,而且味道相差不遠,如烤雞翅、烤紅薯、烤蛋撻、蛋糕、餅乾等,不過像是蔬果類就不建議放進空氣炸鍋,主要是因爲蔬果經過高溫烹調,其中的維生素等營養成分會被破壞,而食用蔬果的目的以攝入維生素等營養爲要,這樣加熱後反而難以從蔬果中攝取到人體所需的營養素。
另外空氣炸鍋還不能放以下東西:
1、一般玻璃和強化玻璃都不可以,容易發生爆炸。
2、木質類的容器,木材遇到高溫會受熱變形甚至着火。
3、釉層處理的瓷器,這類瓷器在經過高溫烘烤後會繃瓷。
4、塑料製品,不耐高溫,不但會變形還會產生有毒物質。
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