蛋炒飯這樣做比飯店裏的都好吃
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蛋炒飯是個大衆美食,不僅做法簡單易學而且做好很好吃還能吃的飽。小編有個獨門手藝今天要傳授給大家。這樣做真的好好吃。
食材:雞蛋 適量,米飯 適量,蔥花 適量,醬油 適量,油 適量,鹽 適量。
做法:準備好雞蛋,米飯,蔥花。因爲小編給寶寶做,準備的較少。放多少量根據您的情況。雞蛋加一點鹽打散,鍋中放油。(雞蛋打得泡越多越好)煎雞蛋,攪拌熟後盛盤備用。鍋中加少量油,熱後加入部分蔥花(大約是您準備的一半)倒入準備的米飯,翻炒後加鹽。(注意,一定要小火)待米飯熱透加醬油(最好是海鮮的),翻炒至顏色均勻後,蓋上蓋子燜。是的,您沒有看錯,一定要燜。此時要是覺得鍋中溫度高就關一會。開保溫就可以了。大約20秒半分鐘左右,就可以開蓋了。然後開小火,把剩下的蔥放在飯上面,再倒入煎好的雞蛋。翻炒。然後一份美味的蛋炒飯就做好了。
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