芡實是涼性還是溫性 怎樣的芡實質量比較好

芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效，其性平、味甘澀，含有氨基酸、維生素等營養物質，芡實粥、芡實蓮子湯等藥膳，既含有豐富的營養物質，又有較高的藥用價值。芡實是涼性還是溫性呢？

芡實是涼性還是溫性

芡實性平。

芡實別名雞米頭，味甘、澀，性平，歸脾、腎經，芡實有補脾止瀉、固腎攝精、祛溼止帶的功效。常用於脾虛溼盛、久瀉不愈。此外，也可用於帶下、遺精滑精等症狀。芡實和蓮子的功效相似，而除溼效果更好一些。

怎樣的芡實質量比較好

芡實有白芡實、紅芡實、炒芡實三種，白芡實是剝去外皮的鮮品，新鮮易煮，但是不易保存；紅芡實是未去皮的乾燥品種，藥用價值更高，耐存放，但是不易煮熟；炒芡實是經過炒制的藥品，與生芡實相比，更長於健脾開胃。

生芡實以均勻飽滿、粉性足、無破碎、無雜質者爲佳，芡實可以單獨使用，用於健脾止瀉，也可與蓮子、山藥、白朮、茯苓等藥材同用。

芡實適合哪些人吃

芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效，適用於脾虛溼盛、久瀉不愈者，脾腎兩虛所導致帶下清稀或溼熱帶下黃稠者，腎虛精關不固、腰膝痠軟、遺精滑精者。

但是要注意，芡實不宜過量食用，因爲芡實含有較多澱粉，多食不易消化，所以不宜多吃，特別是食滯不化者需注意。

芡實可以長期吃嗎

長期少量食用。

芡實性平、味甘澀，是一味健脾、補腎藥材，適用於尿頻、腎虛、滑精、白濁帶下者，長期食用能健脾補腎、除溼止帶，芡實還能補中益氣、滋養強身，適宜脾虛泄瀉、尿頻、滑精、遺精者長期適量食用。

芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效，其性平、味甘澀，含有氨基酸、維生素等營養物質，芡實粥、芡實蓮子湯等藥膳，既含有豐富的營養物質，又有較高的藥用價值。芡實是涼性還是溫性呢？

芡實怎樣吃比較好

芡實薏苡仁燉老鴨

材料

芡實、薏苡仁、山藥各15克，陳皮5克，老鴨肉200克，瘦豬肉100克，3片，黃酒少量。

做法

1.鴨肉去毛洗淨，切塊;

2.瘦豬肉洗淨切塊。芡實、、山藥洗淨;

3.與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋，加入生薑、陳皮及適量清水;

4.大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小時，調入精鹽、黃酒即成。

蓮子芡實瘦肉湯

材料

蓮子30克，芡實30克，豬瘦肉100克。

做法

1.以上材料加水，用瓦煲煲湯;

2.飲用時加少許鹽調味，連渣服。

芡實山藥粥

材料

山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。

做法

1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；

2.大米洗淨後，用清水浸泡半小時；

3.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水；

4.大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

5.帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。