芡實每天量爲多少合適 芡實吃多了會怎樣
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秋季炎熱又幹燥,秋風讓人措不及防的邁入秋高氣爽的黃金季節,恰是吃芡實的時候,芡實和蓮子性味、功能相似,只是蓮子先走入夏季,而芡實則是跑入秋季。
8~12克。
芡實是水生植物芡的乾燥種仁,性平、味甘澀,有補腎固精、健脾止瀉、祛溼止帶的功效,其藥性平和,沒有明顯毒副作用,大多數人都能食用,常用量爲8~12克,或在醫生指導下選擇用量。
芡實不僅含有豐富的營養物質,還有較高的藥用價值,有“水中人蔘”的美稱,但是芡實不宜過量食用,因其含有較多的澱粉,較難消化,過量食用易導致胃腸不適,出現胃痛、胃脹等症狀,特別是脾胃虛弱者不宜多吃,小孩也需格外注意。
芡實含有豐富的營養物質,如氨基酸、蛋白質、維生素等,能爲機體提供所需營養,能補中益氣、補腎固精,適用於白濁帶下、遺精、尿頻、滑精者,其所含有效成分,能提高血清胡蘿蔔素的濃度,常食用能降低肺癌、胃癌的發病機率。
芡實有固澀、收斂的功效,便祕患者不宜食用,以免加重病情。
芡實含有豐富的澱粉,較難消化,腹部脹滿者食用可能會造成腸胃不適。
芡實有收斂、固澀的功效,產婦惡露不盡,不宜食用芡實。
秋季炎熱又幹燥,秋風讓人措不及防的邁入秋高氣爽的黃金季節,恰是吃芡實的時候,芡實和蓮子性味、功能相似,只是蓮子先走入夏季,而芡實則是跑入秋季。
材料
山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時;
2.大米洗淨後,用清水浸泡半小時;
3.將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水;
4.大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
5.帶上橡膠手套,將山藥去皮,切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。
原料
紅豆30克,芡實30克,蓮子20克,粳米100克,水適量。
做法
1.芡實提前浸泡
2.紅豆、蓮子、紅棗洗淨與芡實一起入沙煲加水、紅糖燉四個小時。
原料:芡實、茯苓各15克,大米適量。
1.將芡實粉、茯苓磨粉狀,一同放入碗內,用溫水調成糊;
2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
3.鍋中加入約1200毫升冷水,將粳米放入,用旺火燒沸;
4.緩緩倒入芡實茯苓糊,攪拌均勻,改用小火熬煮;
5.見米爛粥成時,下入鹽調好味,稍燜片刻,即可盛起食用。
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