羊肉的營養價值及功效與作用 吃羊肉的好處
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羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。那麼羊肉的營養價值及功效與作用有哪些呢?一起來了解一下吧。
羊肉的營養價值
羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉美味健康,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比豬肉高。
羊肉的功效與作用
1.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認爲,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
2.增強抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的,適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點也是契合的。
3.溫補脾胃
羊肉可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
4.溫補肝腎
羊肉可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
經過上文的介紹,相信大家對羊肉的營養價值及功效與作用已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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