河蚌肉的功效與作用 河蚌肉的營養價值
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河蚌是一種營養價值很高的食物,而且肉質鮮美滑嫩,因此深受人們的喜愛,一年四季之中以春季最適宜吃河蚌肉,不僅可以感受到最鮮美的肉質,而且可以最大程度地發揮它的功效作用,那麼河蚌肉的功效與作用具體有哪些呢?一起來了解一下。
河蚌肉的功效與作用
1.提高免疫
河蚌肉中富含蛋白質,蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。
2.強壯筋骨
河蚌肉含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。
3.清熱解渴
吃河蚌肉可以起到清熱解渴之功,夏季人感到口渴難耐,心煩氣躁的時候,吃一些河蚌肉,可以有緩解口乾舌燥,眼睛乾紅的症狀。同時還能清心瀉火,幫助消除熱毒,適宜上火人羣食用。
4.美容養顏
河蚌肉中含有鋅元素,鋅能參與黑色素合成,能幫助增強皮膚彈性,使皮膚變得光澤滑嫩。青春期面部長痘的人羣,吃河蚌肉可以起到美容養顏的效果。
5.補充營養
河蚌肉質脆嫩,色白透明,含有豐富的蛋白質,脂肪,糖類和礦物質,而且河蚌肉的營養成分易於被人體消化和吸收,並有較高的藥用價值,其性寒,味甘鹹,能滋陰涼血,清熱涼肝,同時又是一種高蛋白低脂肪的清補食品。
以上就是爲大家介紹的河蚌肉的功效與作用相關內容,儘管河蚌肉的功效衆多,但也有禁忌人羣,感冒風寒者忌食。希望今天的內容可以幫助到大家。
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