羊肉的營養價值 羊肉的營養價值是什麼
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常吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益，接下來就讓我們一起看看吧！
羊肉的營養價值
1、優質蛋白
羊肉蛋白質的含量在20%左右，含有人類的必需氨基酸。相較於豬肉和牛肉來說，羊肉的蛋白質含量更高，更利於人體吸收，是優質的高蛋白食物。
2、鈣、鐵等礦物質元素含量較高
每100克的羊肉就含有11毫克鈣以及2.0毫克鐵，以及磷、鋅等其他礦物質元素，高於同重量的豬肉和牛肉中該類礦物質的含量，更適宜於缺鈣以及缺鐵人羣食用。
3、多種維生素
羊肉中維生素B1、B2等含量較爲豐富，並且易於消化，有助於補充人體所需的維生素，有助於維持機體免疫力。
羊肉不能和什麼一起吃
1、南瓜
由於南瓜和羊肉都屬於熱性食物，如果一同食用會引起過度內熱。
2、葡萄
葡萄中含有大量的鞣酸成分，而羊肉中的蛋白質會與鞣酸結合，產生沉澱物，不利於胃腸道的消化，嚴重的患者甚至會引發便祕。
3、紅豆
羊肉具有澀汗止尿的作用，而紅豆可以起到利水消腫的功效，兩者功效相沖突，以免影響調理效果。
4、海螺
海螺屬於海鮮食物，和羊肉一起吃可能會出現相剋反應，還有可能會出現噁心、嘔吐的情況，嚴重時可能會引起腹瀉，所以不可以和海螺一起吃。
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