雞肉的功效與作用 雞肉的營養價值
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雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。下面我們就來看看雞肉的功效與作用。
雞肉的功效與作用
1.保護心血管
雞肉中含有對人體生長髮育有用的物質,比如:磷脂類它是膳食結構中脂肪和磷脂的主要來源之一,其中有很多不飽和脂肪酸,我們知道不飽和脂肪酸,能減少人體對健康不利的低密度的脂蛋白膽固醇的含量,能起到對心血管的保護作用。
2.增強體力
雞肉中含有磷、鐵、銅、鋅等礦物質及豐富的維生素,而且效率高,容易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用。
3.防治感冒
雞肉中含有大量蛋白質,低脂肪,所以在感冒流行季節,健康人多喝些雞湯,可以提高免疫力,將流感病毒拒之門外;已經被流感病毒“俘虜”的人多喝雞湯,則能夠緩解鼻塞,咳嗽等症狀,並有助於將病毒排出體外。
4.降低膽固醇
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
5.美容養顏
雞肉中含有豐富的維生素A,維生素B族,可以改善皮膚粗糙,補充氣血,滋潤肌膚哦。
6.補氣益精
對於身體虛弱經常感到疲勞、頭暈、可以通過雞肉食療,男性勞累過度可能會造成腎精不足,因此會造成一些前列腺的問題還有耳鳴的症狀,如果在發現症狀之後,吃一些雞肉有利於這些症狀的緩解。
通過上文的介紹,相信大家對雞肉的功效與作用已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家。
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