雞蛋蛋黃什麼含量較高
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一般情況下,雞蛋蛋黃中維生素、微量元素、卵磷脂等含量最高。建議日常生活中適量食用,以免影響人體健康。
1、維生素:雞蛋蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素k、維生素B2等多種維生素,適量食用有助於補充人體所需要的營養物質,預防脣炎、裂嘴角等病症。
2、微量元素:雞蛋蛋黃中含有豐富的磷、鐵、鈣等多種微量元素,如果患者患有貧血,可以適量食用雞蛋蛋黃,有助於促進生成紅細胞,同時還有利於補鐵以及大腦發育。
3、卵磷脂:雞蛋蛋黃中卵磷脂的含量也比較高,妊娠期間適量食用有助於調節血脂,預防高血壓、高脂血症等病症,同時還可以健腦益智,增強記憶力。建議日常生活中不要過量食用雞蛋蛋黃,以免造成消化不良。
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