雞蛋蛋黃沒散但搖響了能吃嗎 爲什麼雞蛋蛋黃會散
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
雞蛋是很容易發生損壞的,並且雞蛋損壞後能搖晃能聽到明顯的聲響,但有的時候又不完全是不能吃了,那雞蛋蛋黃沒散但搖響了能吃嗎?爲什麼雞蛋蛋黃會散?
視情況而定。
如果雞蛋是因爲運輸導致蛋黃散了,打到碗裏後,雞蛋打到碗裏後,並沒有出現發臭、異樣的情況的話,那還是可以繼續吃的。
但如果雞蛋蛋黃是因爲放置時間長導致散了的,那建議還是不要再食用了,因爲放置較長時間的雞蛋可能已經出現的變質的情況,內部滋生了較多的細菌,食用後可能會對身體產生不利影響。
一是因爲雞蛋在運輸過程中放震措施沒做好,導致蛋黃膜因爲劇烈的震動而發生破裂,蛋黃沒有了固定後會出現散開的現象。
二是因爲雞蛋放置時間較長,蛋清中的水分向蛋黃擴散,蛋黃體積因此而漲大,漲大到一定程度也會發生了破裂。
三是因爲細菌通過雞蛋殼的氣孔進入了雞蛋內部,進入內部後開始侵蝕蛋黃的營養,進而導致蛋黃髮生破裂。
不能。
正常情況下,雞蛋殼和雞蛋清是分離開的,撬開雞蛋後蛋清和蛋黃能很好的脫離蛋殼,如果雞蛋黃出現了粘殼的現象,那可以是雞蛋存放時間較長,或者是儲存過程中翻動的少使得蛋清稀化,蛋黃不能固定位置,所以就會扶着在蛋殼膜上。
雖然此時雞蛋沒有發現臭味,但也已經放置較長時間,雞蛋中也會滋生了較多的細菌和有害物質,繼續存放補救便會開始發臭,所以不建議再食用。
雞蛋的保存時間並沒有統一的標準,一般情況下,雞蛋的保存時間不會超過1個月,如果雞蛋是存放在冰箱冷藏室中低溫保存的話,那保質期可以適當延長至2個月左右。
並且,雞蛋在存放過程中要避免沾水,不然水分會通過雞蛋孔隙進入雞蛋內部,進而會增加細菌滋生的機率,存放雞蛋時也可以用專用的容器存放,以免和其他食物相互串味。
壞了生雞蛋內部結構會發生改變,並且還會進入空氣,所以將生雞蛋丟水裏後即可判斷出是否壞了,好的生雞蛋會沉到水裏,而壞了的生雞蛋會浮在水面。
如果生雞蛋壞了話,那雞蛋黃就會發生破裂,破裂後的雞蛋黃搖晃起來會反覆撞擊蛋殼,進而發出聲響,所以可以拿生雞蛋搖晃聽聲響,如果聽到明顯的聲響,那可以判斷是壞了雞蛋。
判斷生雞蛋是否壞了還有一種最直接的方式,那就是將雞蛋敲開,敲開後即可看到雞蛋的內部情況,雞蛋壞了沒有可以直觀的看到。
雞蛋做面膜用蛋清還是蛋黃
雞蛋搖晃有聲音還能吃嗎 怎麼判斷雞蛋壞沒壞
雞蛋沒有蛋黃怎麼回事
煮雞蛋蛋黃爲啥會發綠
黃花菜和雞蛋能一起吃嗎 黃花菜炒雞蛋怎麼做
黃瓜和雞蛋能一起吃嗎 黃瓜炒雞蛋的做法
雞蛋一晃有響聲還可以吃嗎 雞蛋一搖爲什麼有響聲
蛋撻液全蛋和蛋黃的區別 蛋撻爲什麼不能用蛋清
雞蛋沒煮熟吃了有什麼問題 雞蛋爲什麼不能直接入熱水
醋泡蛋的蛋黃可以吃嗎 醋泡雞蛋的蛋黃怎麼辦
雞蛋晃動起來有晃動感是壞了嗎 蛋黃打出來是散的還能吃嗎
雙黃蛋雞蛋可以吃嗎 雙黃蛋是怎麼形成的
蛋黃酥裏面是雞蛋還是鴨蛋 蛋黃酥怎麼自己做
鵝蛋鵪鶉蛋雞蛋的區別 鵝蛋能和雞蛋一起吃嗎
光吃鵝蛋白能與雞蛋一起吃嗎 雞蛋白吃多了會怎麼樣
雞蛋吃不吃蛋黃 只吃蛋白蛋黃怎麼處理
雞蛋黃會導致發胖嗎 減肥吃雞蛋能吃黃嗎
蛋黃酥的蛋黃怎麼處理好吃 蛋黃酥蛋黃烤箱幾分鐘
雞蛋放久了怎麼樣判斷還能不能吃 雞蛋放久了散黃還能吃嗎
土雞蛋的蛋黃是什麼顏色 識別土雞蛋的最佳方法
雞蛋爲什麼那麼腥氣 雞蛋黃腥還是雞蛋清腥
雞蛋打出來是散的不臭可以吃嗎 雞蛋壞到什麼程度不能吃
雞蛋黃吃了會發胖嗎 減肥吃雞蛋能吃黃嗎
蛋黃和蛋白哪個營養價值高 減肥爲什麼只吃蛋白不吃蛋黃
鵝蛋爲什麼不能和雞蛋同吃 鵝蛋和雞蛋哪個營養價值高
黃鱔可以和雞蛋一起吃嗎 黃鱔雞蛋哪些人不能吃
黃金雞蛋是什麼雞蛋
土雞蛋蛋黃是什麼顏色 如何辨別土雞蛋
【雞蛋散黃了還能吃嗎】雞蛋打開蛋黃散能吃嗎
煮雞蛋和煎雞蛋哪個有營養 吃雞蛋要注意什麼