幹松茸的功效與作用 幹松茸煲湯的做法
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幹松茸的功效與作用有哪些?幹松茸就是曬乾水分的松茸,雖然去除了水分,但是松茸該有的功效和作用一點也沒少。那麼,幹松茸的功效與作用有哪些呢?下面就隨小編一起去看看幹松茸的功效與作用吧。
1、抗癌:松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅。
2、提高免疫:松茸具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等作用。
3、抗腫瘤:現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質,具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
4、促進腸胃功能:松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。
5、保護肝臟作用:松茸能夠促進自由基清除,抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應,增強SOD、CAT、GSH—Px活性,提高機體抗氧化能力,具有保肝之功效。
材料:幹松茸20克,土雞塊500克,薑片,料酒,鹽。
做法:幹松茸,然後用溫水泡發,換水,洗淨。雞塊焯水,直接撈入燒開水的砂鍋中,加薑片,料酒燒開後,轉中火燉。一小時後,加入泡好的松茸轉小火繼續燉一小時,停火前20分鐘加入適量的鹽即可。
材料:松茸菌乾片20克,甲魚一隻(約500-800克),精鹽,蔥段,蒜片,薑片,味精,胡椒粉。做法:松茸乾片用溫水浸泡30-60分鐘,洗淨。
將宰殺處理洗淨後的甲魚放入鍋內,加入薑片及清水適量,放旺火上煮沸,移至文火燜約一個半小時,加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯,起郭前加入精鹽及蒜片,蔥段,味精,胡椒粉即成。
1、取適量幹松茸,用小刷輕輕去除表面沙塵,側重根部。
2、在盆中倒入適量清水,泡發鬆茸約一小時左右,再次清洗。
3、鍋中置入適量清水,把泡發洗淨的松茸放入鍋中,大火燒開轉小火,熬製半小時左右。
4、放入少量食用鹽,攪拌均勻。
5、關火盛入碗中即可。
幹松茸的功效與作用有哪些?幹松茸就是曬乾水分的松茸,雖然去除了水分,但是松茸該有的功效和作用一點也沒少。那麼,幹松茸的功效與作用有哪些呢?下面就隨小編一起去看看幹松茸的功效與作用吧。
材料
松茸30克、蓮藕2節、蔥2段、姜3片、花椒10粒、鹽少許
做法
1)松茸泡發後,過濾泡松茸的水備用。
2)排骨洗淨,斬成小塊。鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入排骨煮5分鐘,待表面變色後,撈出。蓮藕去皮洗淨後,切成滾刀塊。大蔥洗淨切段。姜洗淨切片。
3)將泡松茸的水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸後,放入排骨,蔥,姜,花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
4)放入藕塊,蓋上蓋子繼續燉20分鐘,食用前添加少許鹽調味即可。
材料
母雞1只,松茸五片左右,香菇兩個,枸杞適量,薑片,鹽
做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內臟,洗淨備用。
2、松茸最好提前一天晚上就準備,先沖洗兩遍,然後用清水泡,等第二天做的時候撈出洗乾淨,泡過鬆茸的水不要倒掉備用。
3、燒開水,把母雞焯一下,撈出。
4、換湯鍋加水,放入薑片,等水燒開後,放入母雞,開大火燒,等再燒開後,轉入小火。
5、加入松茸、香菇,一起燉一個半小時。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再燉半小時。
7、起鍋前加點鹽,就ok啦!
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