羊肉排骨怎麼燉好吃又營養 羊肉排骨湯有什麼營養價值
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羊肉和排骨都是營養豐富的肉食,搭配在一起吃的話,可以更好的補充身體所需的營養成分,而且容易被身體吸收利用,那麼羊肉排骨怎麼燉好吃又營養呢?
準備精鹽,料酒,幹辣椒,大蔥,生薑,花生米,海帶,排骨以及羊肉。
先在鍋中加入適量的水,加生薑片,料酒,排骨放進去焯水,花生米,海帶準備好,把焯好水的羊肉,排骨清洗乾淨,水分瀝乾,然後再放進燉鍋當中,加入幹辣椒,大蔥以及生薑,加入足夠量的熱水,料酒放進去,然後就可以選擇燉肉的程序,在燉煮羊肉排骨的時候,海帶泡發清洗乾淨,切成塊狀,花生焯水把皮去除,然後在時間差不多的時候,海帶花生米放進鍋中,然後再繼續煲湯,等到兩個半小時左右添加適量的鹽調味就可以吃了。
羊肉排骨可以達到補鈣作用,它裏面含有微量元素磷以及天然鈣質成分,進入身體以後就可以讓人體對鈣質的吸收變得更好,可以讓骨密度提高,預防關節疼痛以及骨質疏鬆問題出現。
適當的吃一些羊肉排骨還可以補充身體所需要的維生素,還有多種維生素,維生素c,維生素a以及維生素b,而且還含有多種礦物質成分,都是很容易被身體消化吸收的,能夠讓身體代謝速度變得更好,也可以讓身體健康水平變得更好。
吃一些羊肉排骨能夠起到保護胃部作用,能夠讓消化酶的分泌變得更好,也可以達到保護胃粘膜作用,讓刺激性的物質減少,這樣胃部的傷害也可以減少,讓腸胃對食物的消化和吸收變得更快,對於胃炎,胃痛,消化不良等症狀也可以起到很好的改善效果。
適當的吃一些羊肉可以達到增強身體免疫力作用,能夠達到補血補氣效果,還可以起到暖胃作用,很多人到了冬季身體就很容易變冷,這個時候適當的吃一些羊肉就非常不錯,能夠讓胃部的運轉更加合理。
茶葉裏面的鞣酸物質是非常豐富的,如果和茶葉搭配在一起吃就容易產生鞣酸蛋白質,容易導致便祕的情況發生。
南瓜和羊肉都是熱性食物,如果搭配在一起吃就容易導致上火的情況出現,羊肉可以達到補虛驅寒作用,溫補的效果很強,而南瓜能夠達到補中益氣效果,兩種食物搭配在一起吃,腹脹,腹痛以及消化不良的情況就會出現。
如果羊肉吃完以後吃西瓜,那麼就會讓羊肉的溫補效果降低,會對脾胃的功能造成影響。
梨子裏面含有酶類物質,會讓羊肉的酵素分解影響到消化功能,導致腹脹,腹痛,消化不良等情況出現。
醋裏面含有醋酸,維生素,糖分,蛋白質以及多種有機酸成分,它比較適合寒性的食物搭配,如果和熱性的食物搭配在一起就不適合,而羊肉就屬於熱性食物。
豆瓣醬是豆類食物,煮熟以後經過發酵製作而成的,性味鹹寒,可以達到解除熱毒作用,羊肉是一種熱性食材,它的功能和豆瓣醬是恰恰相反的,如果總是把羊肉和豆瓣搭配在一起吃,對身體健康方面帶來的影響就非常大。
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