清燉羊肉的功效與作用
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清燉羊肉是青海、陝北、內蒙一帶人民所喜愛的特色小吃,主要材料是清水和羊肉,燉出來的羊肉肉色白嫩、湯色清亮,帶有獨特的風味。羊肉中含有較多的蛋白質和較少的脂肪,是常見的食用肉類,口感細嫩、容易消化、食用後可以補益身體。
清燉羊肉的主要成分是羊肉,羊肉含有蛋白質、鈣元素、鎂元素、磷元素等微量元素,食用清燉羊肉能爲身體發育提供原料,有強健筋骨的作用,清燉食用,比其他方式更好消化和吸收。
清燉羊肉中的主要成分是水分和羊肉,成分簡單,而羊肉是一種蛋白質含量很高的食物,食用後可以爲人體合成免疫因子提供原材料,有增強體液免疫的作用。並且羊肉是性溫食物,可以緩解體內的寒涼之氣,避免着涼感冒等。
傳統中醫認爲:羊肉是性溫食物,適量食用羊肉有去除體內寒涼之氣的作用,清燉羊肉時爲了去除羶味,往往會在其中加入胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料,食用後驅寒作用更好,冬天,或者溫度低時食用,有很好的暖身驅寒的作用。
羊肉是一種高蛋白食物,一年四季都可以食用,爲身體補充能量,而且,蛋白質是乳汁的主要營養成分,產後女性食用一些清燉羊肉可以促進自身乳汁的合成和分泌,還可以爲乳母補充營養,並且促進寶寶的生長髮育。
清燉羊肉是青海、陝北、內蒙一帶人民所喜愛的特色小吃,主要材料是清水和羊肉,燉出來的羊肉肉色白嫩、湯色清亮,帶有獨特的風味。羊肉中含有較多的蛋白質和較少的脂肪,是常見的食用肉類,口感細嫩、容易消化、食用後可以補益身體。
食用羊肉具有強健筋骨、增強抵抗力、溫暖驅寒、促進乳汁分泌的作用,適宜抵抗力較差、脾胃虛寒人羣、產婦食用可以促進乳汁的分泌,還可以爲身體提供能量。
羊肉性熱,因此內熱上火、肺熱咳嗽、腸燥便祕的人不宜食用清燉羊肉,對羊肉過敏的人也不宜食用清燉羊肉。
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