羊肉湯的功效與作用

羊肉湯，是由羊肉烹飪而成的一道菜品，在我國分佈很廣，大部分地區都可食用，主要原料有羊肉、辣椒、食鹽、胡椒等，湯汁成奶白色，味道鮮美可口，營養豐富，適合進補時食用。

強健筋骨

羊肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以爲肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，燉成羊肉湯食用，更易消化和吸收，適宜人羣更多。

暖身驅寒

羊肉在中醫上屬於性溫的食物，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中加入的胡椒麪、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更甚，適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒的作用。

增強抵抗力

羊肉湯中的主要成分是水分和羊肉，羊肉是一種蛋白質含量很高的食物，食用可以爲人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫。並且羊肉性溫的性味可以緩解體內的寒涼之氣，避免着涼感冒等。

促進乳汁分泌

羊肉中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是乳汁的主要成分，哺乳期的女性食用一些羊肉湯可以促進乳汁的合成和分泌，可以爲乳母補充營養，並且促進寶寶的生長髮育。

羊肉湯，是由羊肉烹飪而成的一道菜品，在我國分佈很廣，大部分地區都可食用，主要原料有羊肉、辣椒、食鹽、胡椒等，湯汁成奶白色，味道鮮美可口，營養豐富，適合進補時食用。

羊肉湯的適宜人羣

1、羊肉湯一般人羣均可飲用。

2、羊肉湯有補脾暖胃的作用，適合飲食寒涼導致脾胃虛寒的人羣食用；或者是本身體質虛寒，脾胃功能不佳，導致消化功能降低的人羣。

3、羊肉湯滋補作用很強，適合體質虛弱，產後貧血等身體不適的人羣食用。

羊肉湯的禁忌人羣

1、羊肉湯性溫熱，有一定的燥熱之氣，對於本身體質燥熱，有上火牙疼、口舌生瘡、肺熱咳嗽、腸燥便祕等不建議食用。

2、羊肉湯中礦物質成分很高，食用有一定影響滲透壓的作用，因此高血壓、金屬離子代謝有障礙的人羣不建議食用。

3、對羊肉過敏的人羣不建議和羊肉湯，會導致免疫系統紊亂，出現紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏症狀，嚴重還會誘發過敏性疾病，如過敏性哮喘等。

4、羊肉湯中含有較多的蛋白質、脂肪等不好消化的成分，正在腹瀉或者是有膽囊疾病的人羣不建議食用，會加重不適。