百合的食用方法 百合怎麼吃
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百合是一種食物,但是有着藥用的保健功效和作用,對於強身健體來說有一定的好處和功效。百合的好處非常的多,比如說清熱解毒去火,還能健脾胃,對於出現的咳嗽咳痰的情況有改善的作用,下面爲大家介紹的是百合的食用方法。
百合的食用方法
1.百合湯
將百合除去雜質洗淨(除其外衣),在清水中反覆漂洗幾次,放入鍋內加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖,百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用,可作爲肺結核患者食療之用,又是極好的冰鎮飲料,可防燥潤肺。
2.百合粥
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用,加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
3.炒百合
取百合50克,裏脊片50克,用鹽、蛋清抓漬,溼澱粉拌和,同入油鍋中翻炒至熟,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜,還能增進食慾。
4.清蒸百合
鮮百合適量洗淨,蒸熟食用。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。益氣養陰潤肺。
5.百合煎劑
取百合30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜漬枇杷葉10克,加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用,可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用
6.蜜汁百合
百合60克,蜂蜜30克放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。功效:滋潤心肺,潤腸通便。
看完上文的介紹後,相信大家對百合的食用方法已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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