百合吃了有什麼好處 食用百合要注意什麼
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百合是有名的保健食品和常用中藥。由於它的鱗莖瓣片緊抱,如白蓮花,所以被稱爲”百合”。人們經常把百合看做團結友好、和睦合作的象徵。
1、百合含有生物素、秋水仙鹼等多種生物鹼與營養物質,有着良好的營養滋補功效,尤其是對病後體弱、神經衰弱等症,有很大的裨益。
2、經常吃有潤肺、清心、調中的作用,可以止咳、開胃、止血、安神,支氣管不好的人食用百合則有助於病情的改善。
3、百合中的硒、銅等微量元素還具有抗氧化、促進維生素C吸收的作用,可以顯著抑制黃麴黴素的致突變作用,有助於增強體質,緩解放療的反應。
①在食療上建議選擇新鮮百合。百合是藥食兼優的滋補佳品,四季都可以食用,但更適合在秋季來食用。
②它的性偏涼,所以風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛更溏的人都不適合選用。
田雞2只,幹百合5錢,紅蘿蔔半條,鹽1小匙,米酒1/2杯,高湯5
(1)把田雞處理好,用水洗乾淨後切成塊,再用熱水略汆燙,備
(2)把幹百合用水洗乾淨,浸泡3小時;把紅蘿蔔洗淨,去皮,切成0.5釐米的圓片,備用。
(3)把所有的材料以及調料、高湯等放到燉具中,加上蓋,放到電飯鍋燉蒸大約30分鐘,蒸熟即可。
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