榴蓮有酒精味還能吃嗎 榴蓮吃起來酸酸的是不是壞了
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衆所周知,榴蓮聞起來是臭的,吃起來是香的,那麼榴蓮有酒精味是怎麼回事呢?有酒精味還能吃嗎?下面和小編一起來看看吧。
榴蓮有酒味是否還能吃得視具體情況而定。
榴蓮有一點點酒味屬於正常的味道,這是代表着榴蓮已經熟透了,其糖分被分解成酒精了,如果酒味不大,此時是可以吃的,但是需要儘快食用,如果再放的話就不能再吃了。如果酒味比較大,而且還有其他異味,那麼代表榴蓮已經變質了,此時是不能再吃了。
榴蓮吃起來酸酸的可能是變質了,也可能是沒有熟。
正常的榴蓮氣味芳香,香甜軟糯,是不會有酸味的,如果是榴蓮還沒有成熟,此時的榴蓮會含有較多的單寧成分,吃起來比較澀,有一點酸的味道,建議放置一段時間催熟後再吃。如果榴蓮已經熟了有酸味,那麼代表榴蓮已經變質了,可能已經滋生細菌了,導致營養物質發酵產生了酸味,此時的榴蓮就不能再吃了。
榴蓮吃起來苦苦的可能是壞了的。
正常情況下榴蓮是不會有苦味的,但是榴蓮成熟過高,可能會有苦味,只要是沒有其他異味,一般是可以正常吃的。如果除了苦味還伴有酒味、酸味等異味,那麼說明榴蓮可能已經變質了,已經滋生細菌或微生物了,此時的榴蓮就不能再吃了。
一般吃不完的榴蓮果肉可以用保鮮膜包住放冰箱冷藏,一般可以保存2-3天,需要儘快食用,如果有酒味或者酸味代表已經變質了,就不能再吃了。如果是放在冰箱冰凍,一般可以放幾個月,吃的時候需提前解凍,口感和冰激凌差不多,香味濃郁,比常溫的榴蓮肉口感更好,但是如果解凍後變粉或者有異味,那麼說明榴蓮已經變質,不建議食用。
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