榴蓮核附近的肉有點酸能吃嗎 吃了變酸的榴蓮會怎樣
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前段時間去超市發現榴蓮打折,就買了一個回家,結果還沒有完全熟透就想着放一段時間,結果今天打開時,榴蓮核附近的肉有點酸,那麼這種情況的榴蓮能吃嗎?以下爲你解答。
一般並不建議食用。
正常情況下,新鮮的榴蓮嚐起來口感軟糯、清甜,味道鮮美,沒有其他異味,若是榴蓮核附近的肉有點酸,那麼多是變質的情況,這主要是因爲存放時間過長,引起細菌等微生物滋生導致的結果,這種情況下的榴蓮是不建議繼續食用的,會對自身的健康有一定的影響,常伴有腹痛等不適情況,且榴蓮的營養物質也不部分流失,無論是口感還是價值上大打折扣。
若只是少量食用發酸的榴蓮,且身體素質較好的話,一般來說並沒有很大的問題,可飲用一些水促進人體新陳代謝,幫助消化即可,其次,下次食用榴蓮之前需仔細檢查。
若是大量的食用了變酸榴蓮,那麼對人體胃腸功能有所影響,常伴有腹痛、腹瀉等不適情況,其次,還會積累人體毒素,當達到一定量時,還有可能引起噁心、反胃等中毒情況,這時就需要前往醫院進行治療了,並且後期需保存飲食清淡,避免辛辣刺激食物。
多半是變質的跡象。
正常的榴蓮殼顏色一般爲黃綠色,剝開之後瓤是白色的,或者帶有微微的黃色,即使是紅心的榴蓮,其瓤也是白色帶有淡黃色,並不會其他異樣,若是榴蓮的瓤邊上有點紅,那麼很有可能是榴蓮變質的跡象,這時的榴蓮多半已經不能食用,滋生了大量的細菌等微生物,食用的話會引起一系列胃不適情況,食用榴蓮最好選擇成熟度剛好,沒有變質的,這樣在口感和營養上都比較上乘。
榴蓮果肉壞了主要從味道、外觀、手感上來判斷,具體的方法如下:
1、榴蓮果肉壞了之後,湊近聞會有一股酒精發酵味道,甚至是發酸等其他異味。
2、而從外觀上來看的話,榴蓮果肉不再是淡黃色或黃色,湊近觀察會有發黑、黴點等其他顏色。
3、也可從手感上來判斷,將榴蓮放在手上時,有明顯的軟化,且帶有汁液流出,那麼這樣的榴蓮多半壞了。
一般來說,榴蓮肉剝出來之後,最好是放入冰箱中保存,其溫度較低,能夠抑制細菌等微生物的滋生,進而延長食物的保存時間。
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