榴蓮有苦味是壞了嗎 怎麼挑選榴蓮
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喜歡榴蓮的人是超級愛榴蓮,不喜歡榴蓮是完全不能忍受榴蓮的而味道,昨天買了一個榴蓮,今天來打開吃有苦味,想問一下榴蓮有苦味是壞了嗎?怎麼挑選榴蓮?
喜歡榴蓮的人是超級愛榴蓮,不喜歡榴蓮是完全不能忍受榴蓮的而味道,昨天買了一個榴蓮,今天來打開吃有苦味,想問一下榴蓮有苦味是壞了嗎?怎麼挑選榴蓮?
榴蓮有苦味不一定是壞了。
榴蓮有苦味很有可能是因爲榴蓮果肉熟過頭或是沒有成熟造成的,若是榴蓮吃起來有點甜中帶微苦是正常的,榴蓮有一點苦味還是可以吃的。
正常好的榴蓮是聞起來臭但是吃起來有一種特別的香味,榴蓮果肉入口軟綿綿,甜甜的可能會略帶苦味,壞了的榴蓮吃起來會有酸味,還可能會有酒精的刺鼻味道,甚至會有腐爛的味道,壞了的榴蓮建議不要再食用。
1、直接吃,若是因爲熟過頭榴蓮肉發苦,這樣的榴蓮肉是可以直接吃的。
2、催熟後食用,若是因爲留戀了沒成熟導致的榴蓮肉發苦,可以用保鮮袋將果肉裝起來,與香蕉等水果放一起,將其催熟後再食用。
3、扔了,若是榴蓮果肉吃起來有苦味還伴隨有酒味,很大程度上說明已經變質了,變質的榴蓮建議不要再吃了。
榴蓮若是壞了,其果肉會發生明顯的變化,壞了的榴蓮果肉會變得不鮮嫩,而且一碰就很軟,果肉顏色甚至會變成黑色。
壞了的榴蓮其香味會變淡,甚至聞起來會有酒精的味道,這就說明榴蓮已經壞了,是萬不能再食用的。
挑榴蓮的時候可以用手捏榴蓮外殼的尖刺,往一邊彎,若是能比較輕鬆的把尖刺弄彎一點點,則說明榴蓮較軟,成熟度也剛好,但若是非常堅硬,說明榴蓮還沒成熟。
挑選榴蓮時還要看榴蓮殼的開裂程度,一般選擇剛剛開裂一點的,若是開口太大,暴露的果肉易受污染,也更容易變質。
成熟的榴蓮香味濃郁,聞起來就有種讓人很想吃的感覺,但是若聞起來香味很淡可能是因爲榴蓮沒熟,聞起來有酒精味很可能是榴蓮已將壞了。
挑選榴蓮最好是土黃色或是金黃色,說明榴蓮已經成熟得剛剛好,若是表皮發青則說明榴蓮還未成熟,若是有發黑的地方,建議不要買,很有可能已經變質。
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