佛手瓜切完爲什麼手脫皮 佛手瓜不削皮能吃嗎
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在朋友家吃飯時,發現在切佛手瓜的時候要專門帶手套,朋友說是爲了不讓手脫皮,那麼爲什麼切完佛手瓜手會脫皮呢?
佛手瓜導致手補脫皮主要是因爲其中的佛手瓜粘液導致的,佛手瓜粘液主要存在於佛手瓜瓜皮中,其中含有樹脂的成分食用時對身體沒什麼不利影響。
但如果成分與皮膚接觸的話,粘液會吸收皮膚中的水分,讓皮膚失水乾燥,繼而出現脫皮的現象,皮膚敏感的人羣甚至可能在接觸粘液後還會有發紅、瘙癢等皮膚反應。
1.要先把手上的佛手瓜粘液在清水下反覆沖洗,讓皮膚上殘留的粘液洗乾淨。
2.如果擔心沒洗乾淨,可以塗酒精或醋再次沖洗,然後擦乾雙手塗抹護手霜保溼。
3.一般情況下經過處理後1-2天左右,手部皮膚起皮的現象就會逐漸減輕恢復。
4.如果起皮現象沒有緩解,或有其它過敏症狀的話,建議在專業醫生進一步處理。
視情況而定。
佛手瓜皮沒有有毒有害成分,吃的時候可以不削皮連皮一起吃,且佛手瓜皮中也含有一定的營養成分,食用後對身體不是沒有益處的。不過帶皮吃的佛手瓜最好是比較嫩的,如果佛手瓜太老,其外皮會比較堅硬粗糙,而且還會長刺,帶皮吃影響口感,這樣的佛手瓜最好去皮吃。
挑選佛手瓜時要選擇瓜皮綠色,內裏果肉顏色是乳白色的瓜,如果佛手瓜顏色變黃的話,說明佛手瓜已經放了一段時間變老了。
新鮮的佛手瓜看臍部一般是黑色的,可能還帶有黑色的花蒂,如果佛手瓜臍部顏色不是黑色,又沒有花蒂的話,基本說明佛手瓜已經採摘一段時間了不新鮮了。
新鮮的佛手瓜表皮紋路較深,一般有五條明顯的縱溝紋路,如果佛手瓜紋路淺或看不出紋路的話,基本表示瓜果不算很新鮮不適合直接吃。
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