佛手瓜要削皮嗎 佛手瓜皮可以吃嗎
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佛手瓜在我們生活中不是很常見,很多人都不是知道要怎麼吃這種食物,尤其糾結於佛手瓜外面的皮,不知道佛手瓜需要去皮嗎?
老皮需要去除。
嫩佛手瓜皮是可以直接食用的,但是老皮的質感比較粗糙,食用口感不是很好,因此,比較老的佛手瓜是需要去皮的,而嫩佛手瓜就可以直接洗淨食用了。
嫩皮可以吃。
佛手瓜皮中也含有一定的營養成分,其中以膳食纖維含量爲主,而且外皮上沒有帶刺,與番石榴的外皮質感類似,對於比較嫩的佛手瓜而言,外面的皮是可以食用的,但是有的佛手瓜比較老了,外皮的食用口感不是很好,就不建議食用了。
1、將佛手瓜先用水沖洗乾淨,削皮之前將佛手瓜放在水中浸泡一小會,這樣可以幫助外皮的去除。
2、然後再用專用的削皮器,進行削皮,削皮後的部分要再用水沖洗一遍。
小貼士:如果沒有時間浸泡佛手瓜的話,建議在自來水下邊沖水邊削皮。
1、直接生吃。佛手瓜也可以作爲一種水果食用,對於比較嫩的佛手瓜,只要將佛手瓜洗淨後,切開食用就好了。
2、榨汁食用。將佛手瓜去皮、切成小片,然後放到榨汁機中,加入適量涼開水,榨汁完成後,再放點蜂蜜進行調味即可。
1、涼拌食用。將佛手瓜洗淨切瓣、去核、切成小片,加點食鹽攪拌,然後放入幹辣椒、香葉、八角、桂皮、紅糖等攪拌。最後將拌好的佛手瓜連同醬汁一起放入玻璃罐中進行發酵即可。一般浸泡4天后即可食用。
2、炒熟食用。將佛手瓜洗淨,切片,在開水中焯水1分鐘後,撈出衝一遍涼水,然後再將雞蛋打散後,炒成雞蛋花,然後倒入佛手瓜,加點食鹽、雞粉就可以了。
3、熬湯食用。將佛手瓜洗淨,切片備用;湯汁熬好後,放入湯中,熬煮十分鐘左右即可出鍋食用。
佛手瓜在我們生活中不是很常見,很多人都不是知道要怎麼吃這種食物,尤其糾結於佛手瓜外面的皮,不知道佛手瓜需要去皮嗎?
1、不宜多食。佛手瓜是一種溫性食物,過量食用容易使身體發熱、上火,引起身體的不適。一般建議,一天食用一個爲宜。
2、不宜長時間蒸煮。佛手瓜長時間蒸煮的話,容易使營養成分流失,降低佛手瓜的食用價值,因此,一般建議蒸煮10-15分鐘就好了。
3、應選擇無斑點的佛手瓜爲宜。外表有斑點的佛手瓜屬於品質較次的,而且容易受到微生物的污染。
4、選擇比較結實的比較好。我們在購買佛手瓜時,以挑選比較結實但不硬的爲宜,通常來講,比較硬的佛手瓜中的纖維比較多。
佛手瓜是一種溫性食物,對於陰虛火旺、體質燥熱、內熱的人羣來說,食用佛手瓜易加重體內的熱氣。
佛手瓜中的鉀離子含量豐富,食用佛手瓜可以幫助鈉離子的排出,進而起到一定的降壓作用,但是對於血壓較低的人羣而言,食用佛手瓜不利於身體健康。
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