雪蓮果皮能吃嗎 雪蓮果的皮吃了有什麼功效
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因爲雪蓮果上含有較多的泥土,所以一般在吃雪蓮果的時候都是將其果皮削掉之後再吃,那雪蓮果皮能吃嗎?
能吃但不建議吃。
雪蓮果皮中並不含有毒性物質,想吃的話是可以吃的,但是因爲雪蓮果是生長在土裏的,其果皮上可能會帶有較多的泥土、細菌等雜質,因此在帶皮吃之前也要先將雪蓮果徹底地清洗乾淨。
但是雪蓮果皮中含有較多的纖維素,吃起來口感比較粗糙,而且帶有一定的土腥味,如果接受不了這種口感的話,那麼也可以將果皮削掉之後再吃。
可以促進腸胃的消化。
雪蓮果皮中含有較多的纖維素,食用後可以有效地促進人體腸胃的蠕動,從而可以幫助食物進行消化和吸收,因此對於一些腸胃蠕動較慢、消化不良的人羣來說,適量地吃一些雪蓮果皮的話可以起到健胃消食、促進消化的作用。
而且雪蓮果的皮中也同樣含有較多的維生素和礦物質,因此對於人體來說,連着皮一起吃的話所能補充到的營養物質也會更多一些。
被氧化了。
雪蓮果含有較多的多酚類物質,這種物質很容易被空氣中的氧氣給氧化成深色的醌類物質,因此如果將雪蓮果去皮之後,就會使內部的果肉失去保護。
所以去皮之後的雪蓮果一旦放置太長時間的話,其內部的果肉就會出現變色的情況,而且隨着放置時間的延長,其中所含的營養成分也會發生一定的流失,所以對於去了皮的雪蓮果來說,建議最好是儘快吃完。
視情況而定。
如果雪蓮果是因爲被氧化導致的變色,那麼這種雪蓮果中並不含有毒性物質,在短時間內是可以繼續吃的。
但是因爲隨着放置時間的延長,雪蓮果中所含的營養成分也會發生一定的流失,而且也會增加被細菌感染的可能性,所以如果發現雪蓮果不僅變色,而且質地也變得十分黏稠的話,且散發着異味的話,那麼就不建議再繼續吃了。
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