雪蓮果煮熟了吃的功效 雪蓮果生吃有寄生蟲嗎
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雪蓮果是一種外觀很像紅薯的水果,其味道甘甜多汁脆爽,性味寒涼,非常適合用於清熱降火食用,但生吃雪蓮果有時候會帶有一股青味,熟吃味道更好一些,但不知道雪蓮果煮熟了吃有哪些功效作用呢?
熟雪蓮果中富含膳食纖維,食用後可以促進腸道蠕動、增加糞便含水量,能幫助排便;而且熟雪蓮果中還含有果寡糖,這是一種吃後可讓腸道內雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的營養物質,可間接起到增強腸動力和腸蠕動,調節腸道微生態,改善便祕、養護腸道的作用。
雪蓮果性寒,有清熱降火的功效,而且煮熟吃的話,對腸胃更溫和,更容易吸收利用,加上雪蓮果水分含量較高,吃了可以生津止渴,對火氣大造成的口乾舌燥症狀有很好的緩解作用。
雪蓮果雖然味道甘甜,但其帶有甜味的成分爲果寡糖,這是一種人體無法吸收利用的糖分,因此糖尿病人可以吃雪蓮果,而且雪蓮果富含膳食纖維,食用飽腹感較強,吃後能從飲食上面減少其他高糖食物的攝入,有利於控制血糖。
熟雪蓮果食用可促進食物消化,潤腸通便,同時其熱量較低,100克雪蓮果只有33大卡的熱量,吃後還很飽腹,能少吃點其他的高熱量食物,因此吃雪蓮果有很好的減肥瘦身作用。
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質,還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素,這些營養物質能爲機體提供能量,提高機體新陳代謝水平,增強免疫力和抗病力。
雪蓮果富含維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質,可抵抗自由基對肌膚的傷害,抑制黑色素的形成,有助於肌膚美白、光滑、細嫩,同時雪蓮果富含的膳食纖維還可以加快腸胃蠕動,幫助排出體內毒素,淨化體內環境,抑制有害物質吸收,防止毒素侵害健康與容顏,將其煮熟吃更利於吸收,美容養顏功效更好。
清洗乾淨再吃幾乎不會感染寄生蟲。
雪蓮果和紅薯、土豆一樣,是生長在根莖部位的食物,採摘後只需直接清洗乾淨表面的泥沙就能削皮生吃,但不要不洗就直接連皮一起吃,否則表皮容易感染細菌或寄生蟲,吃後人會有健康危害。
另外日常生吃海鮮、肉類等食品容易感染寄生蟲,不過寄生蟲懼怕高溫,只需充分煮熟後再吃這些食物就不用擔心有寄生蟲感染的問題。
各有各的好處。
1、生吃或熟吃雪蓮果都能很好的吸收其營養成分,不過煮熟後吃對腸胃來說更爲溫和,容易吸收消化一些,尤其是本身腸胃虛寒的人羣,應少吃生冷的食物。
2、雪蓮果加熱後吃其甜度會上升,口感變得柔軟,而生吃口感脆爽,兩種食物方法帶來的飲食體驗各不相同,可根據個人喜好選擇。
3、雪蓮果煮熟吃後可以有效的殺死細菌等有害物質,吃着更放心安全。
4、生吃雪蓮果只需清洗乾淨,削去表皮即可,操作方便簡單。
雪蓮果煮熟的時間大約需要10-15分鐘,熟後質地會變軟,帶有濃郁的甜味香氣,顏色會變得更深一些,如淡黃色變成深黃色。
雪蓮果在每年的10-11月份上市,個頭達到有巴掌大即可採摘,以表皮土黃色、內部黃色、質地脆爽多汁爲成熟的標誌,如沒熟的話,由於澱粉含量較多,口味也會比較清淡不甜,水分不夠多。
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