芡實綠豆可以一起煮嗎 綠豆有解藥性的作用嗎
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芡實和綠豆都是生活中比較常見的兩種食材,很多人都會用其來煮粥喝,那芡實和綠豆可以一起煮嗎?
可以。
芡實中所含的成分與綠豆中所含的成分並不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以芡實和綠豆是可以一起煮的。
但是因爲兩者的質地都比較硬,而且其中含有較多的澱粉和蛋白質,所以在煮之前最好是先將這兩種食材先放在水裏面泡一下,這樣在後面煮的時候才能夠更快地被煮熟、煮爛,而且吃起來也會更加軟糯一些。
可能會影響到某些藥物的效果。
從中醫的角度上來看,綠豆具有清熱解毒、利水消暑的作用,所以一般在喝中藥的期間是不建議吃綠豆的,具體建議根據醫囑來進行服藥。
而從西醫的角度上來看,綠豆並不是會影響到所有藥物的藥效,因此在服用西藥期間,建議先諮詢相關醫師或藥師,以確定綠豆是否會影響到藥物的作用,確定無影響之後再繼續食用。
可以吃但不建議再繼續吃。
綠豆中的蟲子一般被稱爲綠豆象,除了寄生在綠豆中之外,還常常會寄生在紅豆、豌豆、扁豆、菜豆等豆類中,但這種蟲子並沒有毒性,食用之後也不會對人體健康造成較大的傷害,如果想吃的話還是可以繼續吃的。
只是因爲長了蟲的綠豆相對來說營養成分會發生一定的流失,所以對於人體來說繼續食用的話營養價值並不是很高,因此一般不建議再繼續食用。
一般無相剋食物。
綠豆是生活中一種十分常見的食材,其中含有豐富的營養物質,其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌,因此一般情況下是不存在相剋食物的。
但是因爲綠豆的性質偏寒性,食用之後會對腸胃造成一定的刺激,因此對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說,在吃綠豆的時候一定要適量食用,且最好是避免同時食用寒性較大的食物。
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