銀耳適合減肥的人吃嗎 銀耳天天吃可以嗎
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銀耳是擔子菌門真菌銀耳的子實體,顏色一般是純白至乳白色,柔軟細嫩富有彈性,那麼銀耳適不適合減肥的人能吃呢?
適合。
雖然100克幹銀耳的熱量約爲261千卡,看上去熱量很高,但是一次食用銀耳的數量一般只有十幾克左右,攝入的熱量預計也只有幾十卡,熱量並不算高,而且銀耳中脂肪佔比非常少,因此減肥人羣正常進食銀耳的話都是沒問題的。
建議早上吃。
銀耳的食用時間雖然沒有嚴格的規定,早上晚上吃都可,不過相比之下,早上食用是要好一些的,因爲早上是人體消化吸收功能最好的時候,在早上食用銀耳,腸胃壁可以更好的吸收其中的營養成分,使其營養價值發揮到更好,不過要注意的是,不建議空腹食用銀耳,最好是早餐後1-2小時食用爲宜。
最好不要。
雖然銀耳中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素等營養物質,但是銀耳中同樣有粗纖維、粘液質等比較難消化的成分,如果天天吃的話對腸胃負擔較大,而且滋陰潤肺功效出色,天天吃對體質會有一定的影響,因此建議一般人羣一週吃2-3次即可,如果腸胃虛弱,進食次數還要相應的減少。
銀耳是雖然是平性的食材,但是有很好的滋陰潤肺功效,對於風熱咳嗽的人來說吃些銀耳對燥熱傷肺有一定的滋潤作用,但是風寒咳嗽的人羣如果食用銀耳的話反而有加重病情的風險。
銀耳是味道甘甜的食材,且其主要的藥理有效成分就是多糖,而銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分,如果糖尿病患者食用過多的銀耳,可能會引起血糖升高失去控制,對健康不利。
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