紅豆水的禁忌 紅豆大米相剋嗎
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紅豆水的是非常好吃的一種食物,不僅有賣相佳,而且口味甜甜的,許多女性是非常喜愛食用的,但是,這樣的紅豆水有什麼要注意的呢?
紅豆水主要是紅豆和冰糖等其他材料熬成的,其中紅豆的成分中有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降壓減肥的作用,如果飲用較多的紅豆水的話,膳食纖維大量增多,堆積在腸胃中,很可能會引起腸胃不適,建議一次飲用200毫升比較適宜。
紅豆成分中有較多的皁角甙,這種物質有良好的利尿作用,能消水腫、治腫毒,對心臟病、腎病引起的水腫有一定的利水作用,但是如果本身含有尿頻等症狀的話,不但尿頻症狀沒有減輕,反而會加重腎臟負擔。
適量喝是可以的。
紅豆性平,是豆科植物的種子,有健脾益胃、消腫利尿的功效,其營養成分中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鉀、纖維素等物質,其中蛋白質約佔25%,是很好的營養食物,合理的吃些紅豆對身體是有一定的幫助的,但是過量食用,可能會對健康產生不良影響。
並不相剋,可以同食。
紅豆性平、味甘、酸,有良好的健脾利水,解毒消癰的效果,其中含有的膳食纖維,能幫助腸道蠕動,有良好的潤腸通便的效果。
大米性平、味甘,是補充營養的基礎食物,有補中益氣、健脾養胃等功效,主要成分是碳水化合物,蛋白質,脂肪,維生素,是普通人最基礎的飲食來源。
兩者都是營養豐富的食物,在性味、功效上沒有存在什麼衝突,是可以同時食用的。
1.準備適量紅豆、大米、冰糖。
2.將紅豆洗淨,放入冷水中浸泡6-8小時,大米淘澄備用。
3.將紅豆放入鍋中,大火煮沸後再把大米放進去熬。
4.等米沸騰後轉小火,時不時的攪拌一下。
5.等大米紅豆煮的爛熟時即可出鍋,以個人口味加冰糖調味。
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