紅豆的禁忌 這些食物不要和紅豆一起吃
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紅豆對人體有很大的營養,它可以滋補養顏,通便排毒等,還有很多其他的營養價值,而且紅豆的吃法很多,像平常生活中的紅豆包子,粥等,但是在吃紅豆的同時要注意不能和一些食物同吃。
紅豆的營養價值
1、養顏滋補:紅豆中有大量的鐵元素,吃紅豆可以補充人體中的鐵物質,可以起到美容的作用,可以瘦小腹,補血,使我們的臉色變得紅潤,整個人看上去很有精神。經常吃紅豆,還可以養胃,保護器官臟器的功能。
2、利尿通便:紅豆中的鉀元素,具有利尿通便的作用,它可以促進胃腸的蠕動,幫助消化,消除水腫。所以紅花還具有解酒,消毒的功能,幫助人體將體內的酒精分泌,消耗掉,所以醉酒,喝酒的人可以在酒後吃一點紅豆。
3、改善貧血,促進體格生長:紅豆中含有大量的鎂和磷元素,鎂元素可以促進骨骼的生長,對牙齒很好,起到健齒的功效,而且紅豆還可以維護神經肌肉的興奮,紅豆中還含有其他營養元素,在共同作用下,促使人體更加健康。
4、催乳:紅豆對孕婦來講是非常有價值的,紅豆富含大量的葉酸食物,對產婦、乳母有很好的催乳作用。而且女性多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質、增強抵抗力的效果。
紅豆的禁忌
1、紅豆不能和羊肝一起吃,因爲會引起中毒。紅豆也不可以和羊肚一起吃,也會引起中毒,可以用雞屎白治療。
2、紅豆不可以和鹽一起吃。因爲會降低藥性。
3、紅豆不能和羊肚一起同吃,因爲會導致水腫、腹痛、腹瀉。
4、紅豆不可以和冬瓜一起同吃,因爲會導致身體脫水。
5、紅豆不能和豬肉一起同吃,因爲會引起腹脹。
6、紅豆在中藥分類上屬於淡滲利溼之藥,藥典中記述:性逐津液,久食令人枯燥,小便利,失水瘦身,多食容易脹氣,蛇咬者百日內忌之等,所以,尿多、尿頻、乾瘦、青筋暴露者,應少吃或不吃爲好,鼻子常流血的人也不能吃。
紅豆的吃法
1、紅豆粥
備好紅豆100克,.將紅豆清洗乾淨,加水800毫升,啓動電高壓鍋相應檔位,解壓後,開蓋加糖,攪拌均勻,盛到碗中享用。
2、臘八粥
.黑米,糯米,麥仁用清水淘洗乾淨浸泡,花生米,蓮子,紅棗,綠豆,紅豆,薏仁分別浸泡20分鐘備用,桂圓去皮果肉洗淨備用,把浸泡過的花生,蓮子,紅棗倒入電壓鍋內膽,再放入豆類,加入所有米類,放入桂圓,加入冰糖,加入所需量的開水,加蓋按下營養飯-煮粥健,滴聲提示後即可開蓋攪拌均勻食用。
3、紅豆陳皮湯
紅豆和陳皮,將紅豆洗淨,隔夜浸泡,將浸泡好的紅豆和洗淨的陳皮放入煮鍋中,一次性注入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮開,轉文火煮至紅豆爛熟(紅豆熟爛的程度以各人口感來掌控時間烹飪時間,揭蓋,放入適量的紅糖,煮滾,即可關火,盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。
4、紅豆酸奶沙冰
自制的酸奶,紅豆用清水浸泡6小時,加入鍋內倒入清水,蓋上大火煮開後轉中小火煮至紅豆熟,之後瀝出水分用蜂蜜調味,紅茶冰塊,用刨冰機刨成冰沙,先把冰沙放入碗中再加入酸奶喝紅豆後再淋上適量蜂蜜即可。
5、牛奶紅豆涼糕
紅豆先在水裏泡40分鐘,連同泡紅豆的水一起放入鍋內煮紅豆,大火煮開後轉小火煲40分鐘,煮到紅豆熟就好了,放置一邊備用,我管它叫紅豆糖水。準備接下來的材料:白砂糖,白涼粉,純牛奶,15克白涼粉加10克白砂糖拌勻,用一點紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無顆粒狀後備用,純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水裏面開鍋煮。牛奶紅豆水煮至稍沸騰,就把之前拌勻的白涼粉倒進鍋內,不停的攪拌至牛奶燒開即可關火,倒入模具內,晾涼以後放入冰箱冷藏,1個小時左右至凝固即可拿出,把模具倒扣,紅豆涼糕脫模就可以吃了。
由此看出,紅豆具有那麼高的營養價值,一定不能錯過,身邊如果有人不愛吃紅豆的話,可以推薦給他,將紅豆的功效講給他,相信不會有人錯過的,但同時一定要注意紅豆的禁忌,以免發生不良反應。
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