荔枝要用鹽水泡嗎 荔枝的熱量高嗎適合減肥嗎
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荔枝是生活中常見的水果,很多人日常都喜歡吃荔枝,我昨天買了一些荔枝回家,準備吃來着,荔枝要用鹽水泡嗎?下面一起來看看吧!
不是必需項,如果體質較熱,可以將荔枝放在鹽水中進行浸泡。
荔枝是性質溫熱的水果,食用荔枝會增加燥熱之氣,降低身體中的寒涼之氣,鹽有清熱的作用,食用荔枝前用淡鹽水進行浸泡可以有效的緩解荔枝的燥熱之氣,不過,想要吃荔枝不上火最有效的辦法是少吃荔枝,這樣才能從根本上緩解荔枝的熱性。
可以剝皮,也可以不剝皮,按照個人需求進行選擇即可。
荔枝泡鹽水不是必需要剝皮的,可以根據個人的需求進行選擇,荔枝剝皮泡水的具體步驟如下:用乾淨的盆子接半盆清水,在水中加入3勺鹽,再將剝皮荔枝放入鹽水中浸泡10分鐘,撈起後,用清水稍微沖洗,去除表面鹹味,食用。
中醫認爲:荔枝味甘、酸,性溫燥,多吃易上火,明朝人謝肇淛在《五雜俎》中,提到給荔枝降火的方法:“吃荔枝多過內熱,當以鹹物下之”。
因爲荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃荔枝喝鹽水,體內的酸性物質不容易積聚過多,可防止體內代謝性酸中毒,不容易上火,所以吃過荔枝之後喝鹽水可以預防上火。
荔枝的熱量較高。
荔枝滋味清甜、營養價值高,熱量也比較高,根據《食物營養成分表》所示,每100克荔枝的可食用部分,熱量爲70大卡,荔枝果肉中的碳水化合物含量較高,熱量也偏高,一次性食用過多的荔枝,容易造成糖分攝入過多,從而引起發胖,若是減肥期間食用荔枝,需要控制好攝入量,以免熱量攝入過剩,影響減肥,不利於體重的控制。
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