荔枝泡鹽水有什麼作用 荔枝泡鹽水要泡多長時間
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經常會看到有人將荔枝泡鹽水,荔枝用鹽水泡有什麼好處?荔枝泡鹽水要泡多久呢?
荔枝不放在水裏的話容易幹掉,放水裏可以保鮮,並且存放的時間更久。
因爲荔枝的汁水很粘黏,最好吃之前先簡單沖洗一下,這樣吃的時候就更加乾淨衛生啦!
荔枝泡鹽水,剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。
荔枝肉含有荔枝酸等成分,鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝,體內的酸性物質不容易積聚過多,可防止體內代謝性酸中毒,不容易上火。
用乾淨的盆子盛半盆清水,在半盆清水中加入3勺鹽巴,再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點鹹味,但裏面並沒有滲進食鹽的鹹味,鮮美不減。
同樣是在乾淨的盆子中盛半盆清水,再加入3勺食鹽,將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮後,果肉沒有鹹味兒,很清甜。
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