花生米每天吃多少最好 花生吃多了有什麼不好

花生自古以來就被稱爲“長壽果”。花生富含營養，富含脂肪酸，可以保護心臟，那麼花生米每天吃多少最好？

花生米每天吃多少最好

每天吃十三粒花生是最基本的標準，如果堅持長期這樣食用能起到延長壽命的效果。

花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。在花生的諸多吃法中以燉吃爲最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。

花生吃多了有什麼不好

發胖

花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生，就等於吃進了581千卡的能量，相當於五兩半饅頭的熱量，所以想減肥的人吃花生不僅起不到減肥的功效，反而會增加體內脂肪的堆積。

腹瀉

花生是以脂質來儲存能力的，不想人們平時接觸的澱粉類食品，花生種含有較多的脂肪，而且富含不易消化的油脂，吃太多的生花生，人體對其消化吸收過於緩慢，腸道不能很好的吸收脂質，就容易引起腹瀉問題。

上火

尤其是吃炒花生或油炸的花生更容易上火。生花生在炒制過程中，溫度驟然升高，既清除了花生中的“自由水”，又會破壞“結合水”中的氫鍵，使得原本性平味甘的花生變成燥熱的炒花生，花生炒熟之後，所含的結合水自行修復，釋放出大量的能力，這些額外的能力破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強，產熱過多，因而更容易導致上火。

什麼人不能吃花生

患有膽囊疾病

花生是高脂、高蛋白食物。

不過，脂肪需要靠膽汁才能完成消化吸收。所以，凡是膽汁分泌異常的，尤其是膽囊切除了的患者，都應該少吃花生這種高脂肪食物。

患有慢性胃炎

反酸的人可以多吃花生，因爲花生所含的蛋白質和脂肪能中和胃酸、抑制胃酸分泌，緩解不適症狀。

但是，對於有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者來說，花生質地較硬不好消化，破碎的花生塊還可能對胃粘膜造成損害，加重病情。

痛風發作

花生屬於中等嘌呤含量的食物，處在痛風緩解期的患者可以吃，但如果處在痛風的急性發作期，最好別吃花生。