花生米泡醋用什麼醋最好 醋泡花生對身體有哪些好處
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食用醋泡花生米有清熱、活血的作用,可以保護血管壁,也可以避免血栓形成,那麼花生米泡醋用什麼醋最好?
如果是用做保健養生用途的,如降壓等,用的是生花生米,此時醋也是有要求的,必須用米醋。醋有數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效。醋泡花生要想有效果,必須要用陳釀2年的米醋。
1、軟化血管:秋冬天氣寒冷,人體血管壁會變的脆,尤其是中老年人,醋泡花生能軟化血管壁,防止心血管病的發生。
2、增進食慾:食慾不振的時候,用老陳醋泡花生加點青椒,能促進消化,增進食慾。
3、降低膽固醇:常食用老陳醋泡花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸,使其排泄增強,從而降低膽固醇。
1、鍋裏添足油,油七成熱時倒入花生。細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。
2、洋蔥、紅尖,切小丁。乾淨鍋裏倒入五湯匙陳醋。調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。調入1/2湯匙醬油。
3、料汁晾涼後倒入炸花生。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。
花生紅衣就是花生果實外那一層薄薄的薄膜,有紅色的,也有白色的,統稱爲花生“紅衣”。臨牀醫學研究表明,花生“紅衣”具有促使血小板生成的止血凝血作用,其中的維生素K還能促進人體造血功能,之所以民間常說“吃花生補血”,很大程度上就是歸功於它啦!
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