木耳和蝦能一起吃嗎 木耳和什麼不能一起吃
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我們經常會聽說一些食物相剋的話,那麼木耳和蝦相剋嗎?木耳和蝦能一起吃嗎?木耳和什麼不能一起吃?
木耳和蝦可以一起吃。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
木耳和蘿蔔都是寒性食材,而且兩者一起食用容易導致皮炎,因爲木耳中含有一些過敏源,對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用。
麥冬具有很好的強心、抗菌作用,但是它與木耳中的成分相沖突,如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
黴變的食物最好不吃。
幹木耳本身很很乾燥,不易發黴,若是保存不當就會引起發黴,發黴的木耳對身體有害,不建議再次食用。
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