黃精怎麼吃最好 黃精能直接吃嗎
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黃精是一種營養價值高的食物,可以用來做菜,還是一種中藥材,那麼黃精怎麼吃最好?黃精能直接吃嗎?
材料:黃精60g,豬瘦肉500g,食鹽,料酒,蔥,姜,胡椒粉等適量。
1、將豬肉洗淨,放入沸水鍋中焯水去血氣,撈出切塊。
2、黃精洗淨切片,蔥和姜拍碎,備用。
3、將肉、黃精、蔥、姜、料酒引起放入鍋中。
4、加適量的清水,大火燒開,轉小火燉至肉爛。
5、再撿去黃精、蔥、姜,加少許食鹽調味即可。
黃精燉豬肉有補腎養血、滋陰潤燥等功效。
材料:茶葉5g,黃精6g,丹蔘10g。
1、將黃精和丹蔘研磨成粗粉末,用乾淨的布包好,作成藥包。
2、茶壺中放適量的清水,放入藥包,大火煮開,關火燜10分鐘。
3、茶杯中放茶葉5g,倒入藥包煮成的開水。
4、蓋上蓋子,燜5~10分鐘即可飲用。
丹蔘黃精茶有活血補血,補腎填精等作用。
黃精不建議直接吃。
生黃精中含有黏液質等成分,直接吃會有麻舌的感覺,對咽喉也會有一定的刺激,會讓人有不舒服的感覺,一般不建議直接食用。熟制黃精也不建議直接食用,因爲黃精是一種滋補藥材,直接吃其藥效難以吸收,一般來說,煎湯熬煮之後其中的營養物質更容易吸收。
視情況而定。
若是新鮮的黃精,一般每天吃30-60g即可,熟制黃精一天吃10-30g即可,一般新鮮黃精常用來作爲保健用品食用的,熟制黃精一般是作爲藥材食用的,若是一次食用過多可能會引起消化不良、腹脹、便溏等不適症狀。
黃精性平味甘,一般情況下並沒有與其相剋的中藥材,但是黃精作爲一種食材,黃精有補氣養陰、健脾潤肺等功效,建議不要和酸冷的食物一同食用,這樣可能會影響黃精的食療作用。還應注意中寒泄瀉、痰溼痞滿氣滯者忌吃黃精。
1、黃精搭配枸杞、麥冬,用於腎虛精虧導致的頭暈、腰膝痠軟等,對於腎虛精虧,常和枸杞一同食用;治消渴,常與生地黃、麥冬等一同食用。
2、黃精搭配黨蔘、石斛、白朮,用於脾胃虛弱者,既能補脾陰又益脾氣,若是因爲脾胃氣虛導致的倦怠乏力,食慾不振者,可與黨參、白朮等一同食用;若是由於脾胃陰虛而引起的口乾,飲食無味者,可與石斛、麥冬、山藥等一同食用。
3、黃精搭配沙蔘、地黃、天冬,可用於用於陰虛肺燥,乾咳少痰及肺腎陰虛者。黃精能滋腎明,潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽,既可單用也可配沙蔘、川貝母、知母等一同煎服;若是經常咳嗽者,可配地黃、天冬、百部等同用。
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