吃姬松茸會中毒嗎 姬松茸一次吃多少合適

姬松茸有着杏仁般的香味，脆嫩的口感，菌蓋細嫩，菌柄脆。姬松茸的營養豐富，含有豐富的蛋白質，蛋白質中含有18種氨基酸，包含有人體必需的8種氨基酸，那麼吃姬松茸會中毒嗎？

吃姬松茸會中毒嗎

如果長期並且大量的吃的話是有中毒的可能的。

姬松茸具有富集作用，土壤中的重金屬會在姬松茸中積累，因此市面上的姬松茸乾貨都會重金屬含量比較高，長期食用很容易引起中毒。建議你選擇食用姬松茸提取物，如：姬松茸固體飲料、姬松茸粉、姬傘菌粉等就非常安全有用，這些都是經過提取的姬松茸，能保證有效成分溶解在水中，而在提取過程中，重金屬不溶解於水中，因此提取物中的重金屬含量是很低的。

姬松茸一次吃多少合適

1、小孩食用新鮮松茸量推薦

小孩建議一次吃100-150克比較適合，5-7cm大概3-4個，7-9cm2-3個，9cm以上1-2個。

2、大人食用新鮮松茸量推薦

大人建議一次吃新鮮松茸200-250克比較適合，5-7cm7-8個，7-9cm4-5個，9以上3-4個。

3、老人食用新鮮松茸量推薦

老人建議一次吃新鮮松茸150-200克比較適合，5-7cm5-6個，7-9cm3-4個，9以上2個。

姬松茸有哪些功效

1、提高免疫力。姬松茸被看做強大的抵抗濾過性病毒的物質，可以阻止病毒和有害的物質進入人體，對脆弱的阻止造成危害，從而提高機體免疫力。

2、改善肝腎功能。姬松茸對肝腎具有保護作用，同時可以改善肝功能障礙，促進胃腸蠕動。

3、姬松茸可以降低人體血液中的膽固醇，同時還能降低血糖值，是提高免疫功能的最佳食品。

4、防癌抗癌。姬松茸中含有豐富的蛋白質以及鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質元素和維生素，可以協助體內排掉多餘的膽固醇，起到防癌抗癌的作用。

姬松茸怎麼做好吃

一.松茸燉雞湯

這是推薦最多的吃法，所以首先就試了一下。做法其實挺簡單：最好是老母雞一隻，斬塊，焯水後煮湯。雞湯基本熬好後，松茸切片放入，再煮約半小時，調入鹽即可。

二.黃油煎松茸

這種吃法非常簡單，松茸切片後，鍋中放黃油，再放入松茸片油煎，兩面煎軟焦黃即可。吃之前撒點鹽。

三.松茸燉蛋

雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，加水，然後將切片的松茸放入。鍋中水開後放入雞蛋蒸大約8分鐘，蛋液凝固出鍋。

四.松茸餃子

準備肥瘦適宜的豬肉餡，加鹽、少許花椒麪、薑末少許、蔥末少許，放少量水，按同一個方向攪至粘稠上勁。松茸切碎粒，加入攪好的肉餡中，攪勻。後面按包餃子的正常步驟進行吧。