香榧的黑衣可以吃嗎 吃香榧子要注意什麼
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香榧子在吃的時候,會散發出一種獨特的香味,據說,楊貴妃常將香榧子研成末後沖服,以獲體香,欲與香妃試比高。
能吃。
大多數吃過香榧子的人都知道,在吃香榧子的時候,果仁外麪包裹着有一層黑色的果衣,吃過之後會有一些特別的味道。因此,大多數人在吃香榧子的時候,就會習慣性的把黑色的果衣刮掉。如果想要吃到最純粹的香榧子的味道的話,在剝掉外殼之後,可以用外殼把黑色的果衣颳去,再吃乾淨的果仁。當然啦,在吃香榧子的時候,也可以選擇不颳去黑色的果衣,因爲據說黑色的果衣能夠起到一定的作用,例如黑衣能夠打蛔蟲。
1、香榧子不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。
2、因爲食用香榧子有飽腹感,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進餐,尤其對兒童更應注意。
3、香榧子所含脂肪油較多,易滑腸,所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
4、香榧子性質偏溫熱,多食會使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。
一般來說營養專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用,適合廣大人羣。
建議,有些人在吃香榧的時候,多是用牙咬殼,這樣既費牙又不雅。其實,每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口,俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺,堅殼即一裂爲二。然後,將果仁按在殼中稍稍往復旋轉,果衣即可除盡。
香榧果實,味香而美,營養豐富。果中含有油達42%,蛋白質10%,指肪4%,並含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外,還可榨油、入藥。香榧可用於驅除腸道的寄生蟲,如鉤蟲、蛔蟲軍,都有較好的效果。據載,每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧,連服3---4天,可除鉤蟲。兒童服量,可酌減。嚼食生香榧,逐蟲效果更佳。對拉肚或消化不良的人,嚼食炒焦的香榧會收到較好的療效,需要時不妨一試。
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