新鮮雪裏紅的做法大全 雪裏紅怎麼做好吃
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雪裏紅是常見的蔬菜,通常用來製作醃菜,其含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質,那麼新鮮的雪裏紅怎麼做好吃呢?
原料
新鮮雪裏紅150克、肉100克、蒜10克、幹辣椒5克、鹽5克、味精3克、白糖2克。
做法
1、將雪裏紅洗淨切細,放入沸水中焯熟,用水沖涼後控幹;
2、豬肉洗淨剁成末,蒜洗淨切末,備好乾辣椒;
3、鍋熱放油,加蒜末、幹辣椒炒香,放豬肉炒散;
4、加入雪裏紅略炒,調味起鍋。裝盤即可食用。
原料
老豆腐、五花肉、雪裏紅、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、五香粉、薑片、油。
做法
1、將雪裏紅洗淨,放入鍋中焯水,撈出過涼水,切段;
2、將豬肉洗淨,切成片狀;
3、油鍋燒熱,放入雪裏紅炒,再放入五花肉片、薑片;
4、放入生抽、鹽、五香粉、雞精等調味,翻炒均勻;
5、填湯倒入燉鍋,加老豆腐,小火燉10分鐘,撒上蔥花即可。
原料
雪菜,豆腐,黃酒,生薑,蔥花。
做法
1、雪菜洗淨綽水,豆腐切小丁;
2、鍋熱放油,將魚兩面煎黃,略放黃酒,蓋燜;
3、添水,放入生薑,大火燒開約3-4分鐘分鐘,放雪菜、豆腐丁;
4、繼續煮5分鐘,撒上蔥花,即可出鍋。
原料
雪裏紅、豆乾、鹽、醬油、糖、香油。
做法
1、將雪裏紅洗淨,放入沸水中焯水,過涼水後切段;
2、將豆乾洗淨,切丁,放入碗中備用;
3、鍋中加油、放入豆乾炒香,加雪裏紅拌炒;
4、加辣椒丁配色、調味,起鍋前淋點香油。
雪裏紅是常見的蔬菜,通常用來製作醃菜,其含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質,那麼新鮮的雪裏紅怎麼做好吃呢?
原料
杏鮑菇、雪裏紅、姜、米酒、糖、醬油、麻油、食鹽。
做法
1、杏鮑菇洗淨切段,撒少許鹽放入電鍋蒸熟,待涼後撕成雞絲狀備用;
2、雪裏紅用清水衝淨泥沙,擠幹切細切碎;
3、起油鍋炒香姜、蔥,下絞肉煸至出油,加醬油、米酒炒至絞肉收幹;
4、放入菇絲、雪裏紅碎,加少許水燜煮;
5、加少許鹽、糖調味,淋上麻油,起鍋裝盤即成。
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