雪裏紅的功效與作用

雪裏紅這種菜品不但營養豐富，還有一定的保健功效，它性溫味甘，能入肝經和胃經以及腎經，具有解毒消腫和開胃消食以及溫中利氣等多種功效。

提神醒腦

雪裏紅能提神酸腦，它含有大量的抗壞血酸，這種物質能參加到機體的氧化還原活動中，可以提高大腦中的氧含量，能提高腦細胞活性，緩解疲勞，對提神醒腦有很大的好處。

解毒消腫

雪裏紅具有解毒消腫的重要功效，它含有多種天然的抗菌成分，能消除多種病菌與病毒，可以促進人類傷口癒合，更能預防傷口感染，平時食用能減少一些細菌性疾病的發生。

開胃消食

雪裏紅有特殊香味和大量的膳食纖維，人們食用它時能增加食慾，也能健胃消食，還能減少便祕的發生機率。

雪裏紅醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。

減肥功能

雪裏紅是減肥的綠色食物代表，其可促進排出積存廢棄物，淨化身體使之清爽乾淨。排除體內積存廢棄物與毒素的同時，還能夠補充維他命和礦物質，激發體內原有動力，促進消化吸收，對提高減肥速度很有效果，還兼具抗老化的功效。

雪裏紅這種菜品不但營養豐富，還有一定的保健功效，它性溫味甘，能入肝經和胃經以及腎經，具有解毒消腫和開胃消食以及溫中利氣等多種功效。

排毒養顏

維生素C與鉛結合生成難溶於水的物質，從而隨糞便排出體外，從而排鉛。雪裏紅富含維生素C和膳食纖維，有潤腸通便、排毒養顏的功能。