糖尿病人能吃蘋果嗎
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俗話說:“一天一蘋果,醫生遠離我”,可見蘋果的營養之豐富,保健功效之顯著。但是糖尿病人能吃蘋果嗎?很多人都認爲蘋果中含有糖分,糖尿病人要少吃甚至不吃,這種看法到底對是不對呢?
蘋果性溫味酸、甘、平、無毒,入脾、胃兩經,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿蔔素具有生津開胃、解暑除煩、補腦助血、安眠養神、潤肺悅心、清痰止咳、退熱解毒、和脾益氣、潤腸止瀉等功效。
對於糖尿病患者而言,蘋果獨具的低升糖指數及含糖量,雖然蘋果中的果糖會快速使血液中的葡萄糖水平升高,但水果中的纖維和果膠都對人體健康有益,蘋果能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性,而蘋果酸可以穩定血糖。研究發現,每週至少吃5個蘋果的人,患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者低23%。
糖尿病人適量的吃蘋果可以減輕胰腺負擔,幫助人體吸收豐富的維生素、礦物質和果膠,平衡飲食。而蘋果中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。
蘋果中的膳食纖維可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。
對於比較肥胖的糖尿病患者來說,每天適當的吃蘋果能使胃部收縮,食慾變得容易控制,減少刺激性食物或油膩食物的攝入,而且味覺變正常,能起到一定的減肥作用。
蘋果中的果膠和鞣酸含量豐富,能將腸道中積聚的毒素和廢物粘附到一起,排出體外,適量的吃蘋果除了能夠保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。
適量的吃蘋果還可以促進血液內白血球的生成,提高人體的抵抗力和免疫力,同時促進神經和內分泌功能。
蘋果還富含鉀,具有降低血壓和保護心血管的作用,蘋果能夠預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
蘋果中的含糖量約爲13.5%,而且以單糖爲主,吸收率較高,空腹食用時容易引起血糖波動。糖尿病人最好選擇味道比較酸的青蘋果,青蘋果中含有的鉻能提高患者對胰島素的敏感性,蘋果酸還可以起到穩定血糖的作用。
俗話說:“一天一蘋果,醫生遠離我”,可見蘋果的營養之豐富,保健功效之顯著。但是糖尿病人能吃蘋果嗎?很多人都認爲蘋果中含有糖分,糖尿病人要少吃甚至不吃,這種看法到底對是不對呢?
首先要注意適量吃蘋果,無節制的吃蘋果容易造成血糖迅速升高,高血糖持續時間長的話易加重胰腺負擔;吃蘋果要細嚼慢嚥,這樣不但有利於消化,還能有利於口腔衛生,因爲蘋果中的有機酸和果酸可以殺死口腔中的大量細菌,從而減少疾病對身體的傷害。
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