芡實和蓮子的區別
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蓮子我們都知道,是蓮蓬裏面的種子,可以生吃也可以乾製後煮粥食用,同時也是中藥材的一種,但是對於芡實,很多人就知之甚少,甚至都不認識芡實,這兩種東西還長得十分相似,那麼這芡實和蓮子的區別都有哪些呢?
芡實:芡實是睡蓮科一年生水生草本植物芡的乾燥種植,可生吃,也可乾燥炒制食用。
蓮子:蓮子是睡蓮科多年水生生草本植物蓮的種子,多生吃,乾製後多煮粥食用。
芡實:芡的開花季較晚,一般在夏末秋初開花,因此,芡實一般在秋末冬初才採摘。
蓮子:蓮的花季較芡早,在夏季就會開花,花期較短,在秋季豐收季節就能採摘蓮子。
芡實:芡主要生長在黑龍江、山東、安徽、江蘇等一帶,比較偏向北方。
蓮子:蓮主要生長在湖南、福建、江蘇、雲南等地區,比較集中於南方。
芡實:芡實具有一定的補脾補胃的功效,但是其效益不是很強。
蓮子:蓮子有“脾果”的美稱,其補脾功效比芡實強很多,兼入心經,還有補氣安神的作用。
蓮子我們都知道,是蓮蓬裏面的種子,可以生吃也可以乾製後煮粥食用,同時也是中藥材的一種,但是對於芡實,很多人就知之甚少,甚至都不認識芡實,這兩種東西還長得十分相似,那麼這芡實和蓮子的區別都有哪些呢?
1.芡實和蓮子都是來自與睡蓮科植物,在根本上說兩種東西屬於親屬,在營養成分上也有很多相同之處,比如都含有較多的澱粉。
2.芡實和蓮子在中醫上都屬於味甘澀而性平,均歸脾腎經,其甘可補脾,澀可固腎,能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。二者還常配伍爲用以增強療效。
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