柿子和蘋果能一起吃嗎 柿子的搭配禁忌
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秋季爲柿子成熟時節,而作爲秋季的時令水果,我們應適量食用柿子,對健康養生有一定作用。但是吃柿子有很多需要注意的事項,例如,不能多食等,不能和一些事物一起食用等,那麼柿子和蘋果能一起吃嗎?下面就爲大家介紹。
柿子和蘋果能一起吃嗎
柿子和蘋果能一起吃。柿子中富有各種的維生素以及糖份,糖份含量更是比一般的水果含量的翻一番。蘋果營養物質不是一般的高,而且所含物質能被快速吸收進體內,故有“活水”之稱,是美容養顏的佳果。雖然說柿子和蘋果是能同食的,但是也不能吃太多。柿子中不僅有很多維生素,也含有許多的鞣酸,吃過量會引起腸道功能出現紊亂,對胃產生刺激反應。嚴重的話還會出現腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現象。
柿子的搭配禁忌
1.酒
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
2.海帶
海帶和柿子一起食用,會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3.螃蟹
二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象《飲膳正要》:“柿梨不可與蟹同食。”柿、蟹皆爲寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
4.紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿子的關係。
5.酸性菜
吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃裏會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
從上文中我們可以瞭解到,柿子和蘋果能一起吃,此外還介紹了柿子的搭配禁忌,希望以上內容內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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