如何製作麻薯包

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食材

糯米粉 200g無筋麪粉 60g泡打粉 8g熱水 100ml黃油 30g糖 5g鹽 5g牛奶 15g雞蛋 1個

預熱烤箱至170°C

如何製作麻薯包

篩麪粉和泡打粉放進碗裏

在另一個碗中,加入熱水、黃油、糖和鹽,直到黃油融化,糖 和鹽溶解

在另一個單獨的碗裏,把雞蛋與牛奶混合好

熱水混合物添加到麪粉混合物中,然後攪拌均勻

加入雞蛋和牛奶混合物,攪拌成一個非常粘稠的麪糰。如果麪糰太乾添加一些水,如果太溼添加一些無筋麪粉。

烤盤上放一層烘焙紙,麪糰揉成半球形放在烘焙紙上。

1170°C烘烤20分鐘,減少到150°C烤10分鐘

170°C烘烤20分鐘,減少到150°C烤10分鐘。

烤箱中拿出來並冷卻,完成

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