如何自己動手製作茶葉?
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早晨到茶田裏採摘比較鮮嫩的茶葉,帶回來做好製作茶葉的原料,準備製作茶葉。鮮嫩的茶葉,纔是製作的第一步,才能製作出香噴噴的茶葉來。
茶葉採摘回來後,首先是晾曬一番,去除茶葉中的露水和溼氣,以利於下一步製作茶葉做好充分的準備。這是最初的第二步,不得不做。
接下來就是殺青了,這是至爲關鍵的一步。也就是說,將茶放在工具內,進行揉搓,這樣香味才能出來,也就是後面可以烘烤出香噴噴的茶葉的重要動作啦。
殺青之後,將茶葉放入烘箱內,進行烘烤,讓茶葉成爲可以煮泡的成品,這是比較核心的一步。
茶葉烘烤之後,前期的基礎動作都完成了,接下來就是將成品按照市場要求進行製作各種茶葉形狀,比如茶餅,茶陀,茶丸等等,也可以裝袋,裝盒。
茶葉製作到這一步,基本上就成產品了,完全可以拿來自己泡茶或者送人以及買賣了。
一是製作中嚴格按照步驟走,不可倒顛次序。
二是採摘一定是鮮嫩的茶葉。
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