葵瓜子的營養價值 葵瓜子的功效與作用
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葵瓜子中富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素。葵瓜子中的鈣能促進人體的骨骼生長和牙齒的發育，葵瓜子中所含的植物固醇和磷脂能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
葵瓜子的功效與作用
1、葵瓜子含有豐富多彩的鐵、鋅、錳等元素使葵瓜子具備防止貧血的功效。
2、葵瓜子也有調整大腦神經新陳代謝，改進其抑止功能的功效，故可用以摧眠。
3、葵瓜子含有不飽和脂肪，可減少膽固醇，有利於預防動脈硬化、高血壓、冠心病。
4、葵瓜子含有不飽和脂肪、蛋白、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素D、維生素b21、維生素b2z、維生素E、維生素P的成分也很高。
5、葵瓜子還含有維生素b21、維生素E，可穩定心態，避免細胞衰老，防止成年人病症，治失眠，提高記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的防止作用。
葵瓜子吃多了有什麼危害
1、引起肝臟疾病：
多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變。
2、引起衰老：
多味葵瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵瓜子不宜過多食。
3、引起口腔疾病：
長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。大量磕瓜子，大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、、之類的疾病。
4、影響消化：
過量食用葵瓜子，空氣會不斷隨着咀嚼、吞嚥進入胃腸，引起腹部不適，影響食物的正常消化，導致等疾病。
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