李子的營養價值 李子的功效與作用
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李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。7~8月間採收成熟果實,洗淨,去核鮮用,或曬乾用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。那麼,李子的營養價值有哪些呢?下面就給大家介紹。
李子的營養價值
每100克李子的可食部分中,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素C 2~7毫克,含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。因此李子是適合一般人羣食用的,也包括孕婦。不過要注意適量食用,每次吃3、5個就好。
李子的功效與作用
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、 清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓鎮咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4、生津止渴
因爲從中醫食療的角度上來講李子性涼,味甘、酸,對於津傷所導致的口渴口乾的人,適當食用李子有很好的生髮口中津液、緩解口渴口乾的功效。
通過對上文的閱讀,相信大家對李子的營養價值已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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