絲瓜的營養價值 絲瓜的功效與作用
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絲瓜是一種很常見的食物,但它雖然常見,營養價值卻不同凡響,下面我們就來詳細瞭解一下絲瓜的營養價值。
絲瓜的營養價值
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、膳食纖維,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。
絲瓜的功效與作用
1.排毒護肝
絲瓜中含有豐富的維生素C,能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質,促進免疫細胞活性,能給肝臟解毒,有效預防癌症和動脈硬化。
2.潤膚美顏
絲瓜含豐富的B族維生素和維生素C,常食能滋潤肌膚,防止皮膚老化,增白皮膚,可以保護皮膚,消除斑塊,使皮膚潔白,細嫩,是不可多得的美容佳品。
3.增強免疫
絲瓜中含有干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,並且絲瓜中維生素C和植物蛋白質的含量也較高,促進人體內免疫蛋白的合成,增強人體的免疫功能。
4.增強心肌
絲瓜中含有皁苷類物質,這類物質只存在與參類藥材中,就有強效的強心作用,主要是增強心肌的功能。
5.抗病毒、抗過敏
藥理研究顯示,絲瓜提取物對於乙型腦炎病毒有抑制作用,提示其具有抗病毒的作用,此外,在絲瓜組織培養液中還發現,絲瓜中含有抗過敏性物質根醇酸,因而絲瓜還具有抗過敏的作用。
上面就是爲大家介紹的絲瓜的營養價值 相關知識,此外還介紹了絲瓜的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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