芹菜不能和什麼一起吃
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芹菜,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等物質。具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、降低血壓等功效。平時常吃芹菜,尤其是芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療的作用。那麼,芹菜不能和什麼一起吃呢?接下來就爲大家解答這個問題。
芹菜不能和什麼一起吃
1、生薑
由於芹菜是日常生活中比較常見的食材,不僅有豐富的營養,還有一定的藥用價值。可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等,且對身體健康十分有益。但煮芹菜時不要加姜,因爲芹菜放姜有鹹苦味,會影響口感。
2、黃瓜
雖然芹菜和黃瓜都是高維生素C的食物,但黃瓜中含有維生素分解酶,會分解破壞芹菜中的維生素C;所以,最好不要放在一起吃,尤其是生吃黃瓜的時候。此外,芹菜也不要和螃蟹一起吃,會影響蛋白質的吸收。
3、甲魚
因爲芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質的吸收,嚴重者還會導致中毒,出現腹痛的症狀。同時,芹菜與蝦米也不能一起吃,否則芹菜裏面的維生素B1會被破壞。此外,芹菜與牡蠣也不能一起吃,會影響對微量元素鋅的吸收。
4、兔肉
因爲芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃會引發胃功能紊亂,從而導致腹瀉,甚至會導致身體脫水的現象。同時,芹菜不能加醋,加醋以後對牙齒損傷很大;且芹菜不能與菊花一塊吃,會引起嘔吐。
以上就是關於芹菜不能和什麼一起吃的介紹。但需注意,低血壓、脾胃虛弱者、過敏體質者應慎食。希望可以給大家帶來幫助。
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