芹菜可以和雞肉一起做嗎 芹菜和雞肉怎麼一起吃好
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芹菜和雞肉都是我們生活中常見的食物,它們各自的營養價值都比較高,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼芹菜可以和雞肉一起做嗎?芹菜和雞肉怎麼一起吃好?
可以一起適量食用。
芹菜味甘性涼,含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等營養成分物質,適量食用具有一定清熱解毒以及利尿消腫的作用,而雞肉味甘性平,含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、尼克酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用具有一定滋補養生的作用,這兩者食用的營養價值以及功效之間並沒有相剋的地方,所以芹菜和雞肉是可以一起吃的。
原料:雞肉、芹菜、油、鹽、紅椒、紅辣椒、姜、蒜。
做法:
1、先將芹菜洗淨備用。
2、然後鍋內燒水,水開後把雞腿放進焯下撈出,撈出的雞腿切成小塊。
3、切好芹菜紅椒和其它材料。
4、之後鍋內放油,油熱後放入切好的姜蒜紅辣椒爆香,下入雞塊炒勻。
5、隨後加一小碗水,蓋上蓋煮,差不多十分鐘的時候,雞塊熟了。
6、最後下芹菜和紅椒絲翻炒一分鐘,放適量鹽,炒勻即可出鍋。
芹菜和菊花都屬於涼性的食物,一起食用時容易引起嘔吐,其次芹菜和菊花都具有一定清熱解毒以及降血壓的作用,一起吃會輕微中毒導致腸胃不適引起嘔吐。
芹菜和甲魚也是不建議一起食用的,因爲芹菜和甲魚同吃容易影響它們的營養吸收,導致人體出現噁心嘔吐腹痛等中毒現象,對人體的健康造成威脅。
芹菜中的維生素C會被分解破壞,而黃瓜中含有維生素C分解酶,兩者一起食用時會降低芹菜的營養價值,所以芹菜和黃瓜是不建議一起吃的。
雞肉甘溫,而鯉魚甘平,雞肉補中助陽,而鯉魚下氣利水,這兩者性味不反但功能相乘,一起食用容易加重人體的胃腸道不適,不利於人體健康。
鯽魚屬甘溫,性熱,爲下氣利水,而雞肉甘酸微寒,爲補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合,所以一般是不建議鯽魚和雞肉一起吃的。
李子爲微溫性性之物,具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效,雞肉乃溫補食物,兩者一起食用,容易加重體內火氣,從而可能會導致人體上火,所以一般是不建議雞肉和李子一起吃的。
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