維生素B2的功效與作用 什麼人需要補充維生素B2
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維生素B2呈現爲橙色晶體,又叫核黃素,在機體中擔當着各種黃素酶的輔酶,在生物氧化過程中廣泛地起着遞氫作用。它能溶於水,但溶解度較低,易溶解於鹼性溶液中。
維生素B2對皮膚的保養有重要的作用,是保持皮膚健康不可缺少的元素,可稱之爲“皮膚的維生素”。它不但可以促進機體發育和細胞的再生,還可以促進皮膚、指甲、毛髮的健康生長。
對於減肥的人來說,維生素B2的作用更是重大。它可以把身體中的蛋白質、糖類以及脂肪在代謝的過程中轉化爲可消耗的能量,除此之外,它還可以強化脂肪代謝,減少血液及肝臟中囤積的脂肪,幫助肥胖人減除多餘的贅肉。
目前,心腦血管疾病的發病率越來越高,爲預防這一疾病,可以適量的食用維生素B2,因爲,它可以促進人體內細胞進行氧化還原的作用,防止過氧化物質的生成與堆積,進而預防動脈硬化與心臟疾病的發生。
維生素B2對人體的器官健康也有極大的幫助,它能夠祛除口腔、脣、舌的炎症。還可以減輕用眼疲勞,緩解近視,增進視力。
1、老年人:心腦血管疾病是老年人的高發病,如果每日攝取20~30毫克的維生素B2,可有效預防此類疾病。
2、孕婦:婦女在懷孕期間每天攝取10毫克的維生素B2,可減緩抽筋的症狀。
3、服用避孕藥的婦女:長期口服避孕藥的女性,容易產生維生素B2缺乏症,會使人體對維生素B2的需求增加,因此要適量補充。
4、動脈硬化患者:維生素B2可有效改善心肌缺血,抑制血小板凝集,並縮小心肌梗死範圍,對於動脈粥樣硬化、冠心病等都有一定療效。
5、素食者:因富含維生素B2的食物多爲動物性食物,素食中的含量較少,很容易導致維生素B2缺乏,所以要特別注意攝取。
6、想減肥的人:由於維生素B2有燃燒與加速脂肪代謝的作用,多攝取可使想減肥的人事半功倍!
7、容易過敏者或有皮膚炎的人:維生素B2可預防皮膚炎及皮膚過敏等病症,可幫助皮膚抵抗陽光的傷害,並促進皮膚健康。
不同的人羣需要補充的維生素B2的量也不同,一般情況下,建議成年人每日攝取1.2~1.7毫克;妊娠期間的婦女需要1.6毫克;哺乳期間的婦女,前6個月要攝取1.8毫克,之後的6個月爲1.7毫克;嬰兒建議每日攝取量爲0.3~0.4毫克;幼童爲0.6~0.9毫克;青少年爲0.9~1.7毫克;經常處於緊張狀態的人應增加攝取量。
食物中含有大量維生素B2,例如,幹豌豆、深綠色蔬菜、香菇、豆莢等蔬菜中;杏仁、黑豆、紅豆、綠豆、芝麻等五穀雜糧類中;魚類、海苔、裙帶等海產品中;動物肝臟、蛋、牛奶及乳製品中都含有豐富的維生素B2。由於維生素B2耐熱、耐酸、耐氧化,通常情況下在烹調過程中不會被破壞,並且它容易消化和吸收,不會蓄積在體內,因此,人體每天所需要的維生素B2可以及時的從食物或營養品中獲取到。但要特別注意的是,維生素B2怕光,特別是怕紫外線。
人體缺乏維生素B2會導致眼睛怕光、有異物感、角膜周圍充血,嘴角易發炎、長小水泡、潰爛,皮膚過敏、發炎、粗糙,嘴脣乾燥破裂或口腔內黏膜發炎腫痛等病變症狀。有時,還會引起舌頭邊緣紅腫疼痛等。鼻子的兩翼不斷滲出油脂導致鼻翼發癢(脂溢性皮炎),另外,還會導致陰部及肛門附近潰爛發癢。而服用過量的維生素B2則會出現瘙癢、麻痹、刺痛、灼熱等症狀,尿液顏色偏黃。但即使你攝取過多的維生素B2也不會中毒,它會隨尿液排出。
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