維生素b2缺乏的症狀 維生素b2缺乏怎麼補充
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維生素B2對於人體來說還是很重要的,像很多人經常嘴破、火氣大,其實是缺乏營養素、尤其是維生素B2的警訊!下面具體來看看維生素b2缺乏的症狀?怎麼補充?
現代人講求便利及快速,連飲食也愈來愈「速成」,但食材過度加工後,營養素隨之流失,加上工作、壓力、外食多,許多人經常「火氣大」,嘴巴破了好幾個洞,其實是缺乏維生素B2。
維生素B2又稱爲核黃素,主要功能是維持皮膚健康及參與能量代謝,一旦缺乏,可能造成脣腫大、潰爛、裂開,俗稱「口角炎」;或是舌乳頭顆粒突起、腫脹變紅,罹患「舌炎」;眼睛則有灼熱感、搔癢、容易流淚等現象;皮膚可能出現鱗屑狀或油膩感,甚至鼻翼兩側有皮脂漏等皮膚炎。
很多人同時存在多種營養素邊界性缺乏現象,維生素B2便是其中之一,因此日常飲食中可適時攝取富含維生素B2的食物。
維生素B2食物包括牛奶、羊奶、奶酪、酸奶、優格等奶類;肉、魚、蛋、豆腐及其製品;糙米、麥片、胚芽米等全穀類;花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、開心果等堅果類以及綠色蔬菜、酵母粉及健素糖等。
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