銀耳蓮子湯的功效與作用
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銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子爲主要材料熬製的一種營養滋補湯品,兼顧了銀耳和蓮子的功效,味道鮮美,營養豐富,質地柔軟,適合老人孩子及孕產婦食用的滋補良湯。下面我們瞭解一下銀耳蓮子湯的功效和作用。
銀耳蓮子湯中含有銀耳的成分,有多糖和微量元素硒,這兩種都有較強的抗癌看腫瘤的作用,能提高機體對腫瘤的免疫力,增強定義放療化療的耐受力。
銀耳中含有較多的膠質,能潤滑腸道,可以清理腸道中的毒素,特別對老人和孕婦的便祕有明顯的療效。
銀耳在古代是治療咳嗽和肺癆的良藥,秋冬季節,空氣乾燥,適合食用銀耳,同時銀耳蓮子湯還有改善心、肺功能的作用,可在一定程度上降低膽固醇和甘油三酯。
銀耳蓮子湯中無論是蓮子還是銀耳都有很好的滋補效果,特別是蓮子中的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,銀耳蓮子湯是常用營養佳品。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子爲主要材料熬製的一種營養滋補湯品,兼顧了銀耳和蓮子的功效,味道鮮美,營養豐富,質地柔軟,適合老人孩子及孕產婦食用的滋補良湯。下面我們瞭解一下銀耳蓮子湯的功效和作用。
銀耳蓮子湯有一定的補血效果,主要是由於湯汁中鐵元素的含量較高,鐵是紅蛋白的的重要組成部分,常食用銀耳蓮子湯能預防治療缺鐵性貧血。
常食銀耳蓮子湯可以降低血壓,因爲湯中的蓮子含有非結晶形生物鹼N-9,這種物質在降血壓方面的作用十分顯著。
食材:銀耳200g、蓮子30g、冰糖100g。
做法:
1.蓮子提前冷水泡發2~3小時,牙籤挑出蓮子心,銀耳泡發15分鐘,去蒂,撕碎,備用。
2.鍋中放適量水,燒開後放入蓮子、銀耳、冰糖。小火煮2小時即可食用。
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